Borut Osojnik in Boštjan Marušič sta tandem, ki je v Ljubljani po šestdesetih letih obudil destilacijo žganih pijač. V destilarni Broken Bones, ki domuje na Viču, se ukvarjata s proizvodnjo viskija in džina. Prve steklenice džina so šle v prodajo lani, drugo leto pa prihaja na vrsto tudi viski, ki se ga sicer že lahko okuša v njihovi destilarni, eni redkih pri nas, ki ima urejen tudi moderen degustacijski prostor.
Borut Osojnik v destilarni na Viču, ki je ena izmed redkih v Sloveniji, kjer imajo tudi prostor za degustacijo. (Foto: Luka Cjuha)
V preteklosti sta se ukvarjala s pridelavo vina, varila sta pivo in destilirala absint. Bila sta med prvimi, ki so ujeli novi val renesanse žganih pijač, predv...
