Redka živila: vseh še ni pogoltnila globalizacija
Če imamo dovolj globoko denarnico, lahko danes praktično kjer koli na svetu jemo skoraj vse. Iranski in ruski kaviar počivata v hladilnikih prestižnih delikates, beli tartufi iz Albe romajo z letali na dražbe in v restavracije od Tokia do Ria de Janeira, vanilja z Madagaskarja, raki z Aljaske, mango iz Indije, češnje iz Čila in jagode iz Japonske pa imajo več letalskih kilometrov kot marsikateri danes živeči svetovljan.