Zaradi podnebnih sprememb je gojenje kakavovcev vse težje, še posebno v krajih, ki ležijo do 20 stopinj severno in južno od ekvatorja. Zato je prehrambni koncern Mars vložil milijardo dolarjev v razvoj superkakavovcev, ki bi bili odporni in prilagodljivi na podnebne spremembe. Znanstveniki na kalifornijski univerzi bodo za tovarno čokolade s pomočjo genske tehnologije CRISPR poskušali zamenjati sekvence genov kakavovcev tako, da bodo odporni proti plesnim in glivičnim boleznim. Druge tovarne čokolade se poskušajo na prihajajoče razmere prilagoditi drugače. Ferrera denimo več vlaga v plantaže pravične trgovine, kjer kakavovce gojijo skupaj z drugimi kulturami. bah

kakavovec superkakavovec čokolada podnebne spremembe vrt genska tehnologija