Branko Čendak, lovec na tartufe: Črni tartufi so povsod po Sloveniji, le da ljudje tega ne vedo
Branko Čendak je nabiralec gozdnih sadežev in zelišč in je že 38 let specializiran za lov na tartufe. Nekoč je lovil in ribal tartufe v svojih dveh gostilnah, danes jih le še lovi. Skupaj s petimi psi, ki so izšolani za lov na najprestižnejše gomolje.
Največji beli tartuf, ki ga je našel Branko Čendak, je imel 760 gramov, kupil pa ga je modni oblikovalec Valentino. (Foto: Jaka Jeraša)
Istra je svetovno znana po tartufih, a kljub temu je pravih lovcev na tartufe malo. Kako to, glede na cene, ki jih dosegajo?
V Italiji so danes za vrtoglavo ceno 274.200 evrov prodali enajst belih tartufov. Dražba, na kateri so se za tartufe potegovali kupci, je imela sicer...