Mladi gospodar je stopil k mizi s preprosto ponudbo. »Danes imamo kozla z rožmarinom.« Imel je še nekaj drugih malenkosti, ampak kozel je bil ta večer hrana. Njegova restavracija Vila Cofiel je bila v resnici zgolj vrt stare kamnite hiše v Korcah v severni Albaniji na meji z Grčijo. Na stolu pri mizi je dremala mačka, nekje zadaj v temi je prasketal ogenj. Kozel? Za to žival že nekaj časa nismo slišali. Ampak z rožmarinom vse zveni privlačno. »Prinesite kozla.«
Čez čas je prišel z lončeno posodo, v kateri je ležalo nekaj na slepo nasekanih kosov živali. Ure in ure je pokrita s pepelom ležala ob ognju, dokler meso ni stopil...
