Z izbranima kandidatoma bodo najprej sklenili delovno razmerje za pol leta po predhodni enomesečni preizkusni dobi, če bodo kandidata prepoznali kot zelo perspektivnega, pa bodo delovno razmerje z njim sklenili za daljše obdobje. Poleg najmanj V. stopnje izobrazbe od kandidata pričakujejo tudi aktivno znanje angleščine ali nemščine, večletne izkušnje v gastronomiji in tudi na področju vodenja, novi začasni vodja poslovne enote pa bo med drugim skrbel za vodenje in ciljno usmerjanje sodelavcev, za goste, za organizacijo ekonomičnega poslovanja enote.