Mnogi, ki o vsebnosti sladkorja v hrani in predvsem pijačah, ki jih dnevno uživajo, ne razmišljajo pogosto, so bili nad prikazanim z eksperimentom presenečeni.
Avstralski učitelj znanosti Jacob Strickling je namreč pokazal, da se v 600 mililitrski osvežilni gazirani pijači skriva kar petdeset gramov sladkorja. To je storil tako, da je najprej pijačo segreval približno dve uri, da je iz nje izhlapela vsa tekočina. Kar je ostalo, je bil črni karbonizirani sladkor, ki tudi na pogled ne deluje najbolj okusno.
Strickling je pojasnil: »Po približno dveh urah in ko je vsa voda izhlapela, je sladkor karameliziral v karamelo. Pri nadaljnjem segrevanju se je sladkor karboniziral, spremenil v črno bravo in napihnil kot zmaj. S tehtanjem pred in po eksperimentu sem lahko ugotovil, da je v 600-mililitrski pijači vsaj 50 gramov sladkorja. Da bi zagotovil še nadaljnji vizualni dražljaj, sem v prvotno steklenico pijače stresel 50 gramov sladkorja.«
