Uroš Valcl, vinogradnik in vinar: Modra frankinja je zamujena slovenska priložnost
Uroš Valcl je začel pridelovati vino na lastni kmetiji v Zgornji Kungoti na Štajerskem, leta 2009 pa na povabilo Stanka Polaniča, večinskega lastnika Panvite, odšel v Prekmurje oziroma na Goričko, kjer je postal partner in delni solastnik vinske kleti Marof. V kleti Marof, kjer imajo pet zaposlenih, iz 100.000 trt laškega rizlinga, sauvignona, chardonnaya, modre frankinje in zweigelta na leto pridelajo med 60.000 in 70.000 steklenic vina, ki zori v eni najmodernejših vinskih kleti v Sloveniji.
Uroš Valcl poudarja, da nikoli niso uporabljali insekticidov in herbicidov. (Foto: Jaka Gasar)
Goričko bolj kot po grozdju in vinu slovi po pridelavi poljščin in sadja. Vinogradov je po celem Prekmurju le borih 600 hektarjev. Zakaj tako malo, glede na to...