Kot je sporočil predsednik uprave Košakov Jure Bojnec, so vse izdelke iz omenjene serije, kakor tudi vse ostale izdelke, ki jih je za njih proizvedel podizvajalec iz Avstrije, umaknili iz prodaje na vseh svojih prodajnih trgih.
Takoj potem, ko so izvedeli za sporno analizo, se je izredno sestala njihova ekipa za varnost živil, ki analizira vsa možna tveganja in preverja vse procese, ki bi lahko privedli do odstopanj od zahtevanih standardov izdelka.
"Z gotovostjo lahko trdimo, da je bil zakol govedi narejen v skladu s strogimi islamskimi higienskimi in prehrambenimi standardi, kot jih določa standard halal, v naši klavnici, surovina pa je bila nato dostavljena podizvajalcu skupaj z začimbami, aditivi in repro materialom, potrebnim za proizvodnjo omenjenega izdelka," je danes zatrdil Bojnec.
Kot je še povedal, z vodstvom avstrijskega podizvajalca intenzivno sodelujejo in preverjamo ustreznost celotnega procesa proizvodnje. Že danes bodo začeli s postopkom analize vzporednega vzorca omenjenega izdelka.
Na Švedskem so v salami slovenskega proizvajalca, ki je označena z znakom halal, našli svinjino, je v sredo sporočila švedska agencija za prehrano. Gre za kulen mariborskega proizvajalca, ki je vseboval okoli deset odstotkov svinjskega mesa.
Tiskovna predstavnica agencije Louise Nyholm je sporočila, da bodo o svojih ugotovitvah obvestili EU in da bodo preverili podjetje, ki je napačno označilo salamo.
"Nesprejemljivo je, da izdelki, označeni s halal, vsebujejo svinjsko meso. Veliko ljudi je, ki nikakor nočejo jesti svinjine, zato je pomembno, da podjetja prevzamejo odgovornost in potrdijo, da se njihovi izdelki ne prodajajo z napačnimi oznakami," je poudarila.
Islam prepoveduje uživanje svinjine. Zakol po metodi halal pomeni, da se živali prereže grlo in pusti odteči kri. Na Švedskem je ta metoda prepovedana, ker živali pred zakolom niso omamljene.
Švedska agencija je navedla, da je sporna salama vsebovala okoli 10 odstotkov svinjskega mesa, za "onesnažene" pa običajno veljajo izdelki, ki vsebujejo več kot odstotek svinjine.
Košaki že objavili opravičilo
Vzorce izdelkov so Košaki torej že poslali na analizo pristojnim institucijam s prošnjo, da jih prioritetno obravnavajo. "Ne glede na dejstvo, da še nimamo nobenih dokončnih informacij in rezultatov, kje je do napake prišlo, pa se zavedamo, da bi bilo kakršnokoli odstopanje od predpisanih norm certifikata halal pri kakovosti mesnih izdelkov za potrošnike muslimanske vere nedopustno in žaljivo, zato se v imenu družbe iskreno opravičujemo vsem prizadetim," so zapisali v sporočilu za javnost.
