»Čiliji me ne pečejo. Nimajo vpliva name. Je kot bi jedel sadje,« je povedal Quiroz, ki še ni bil pri zdravniku, da bi tako dobil razlago za omenjeno sposbnost.
S svojim talentom, ki ga je odkril pri sedmih letih, pa tudi dobro služi in bi rad postal najboljši jedec čilija na svetu. Toda najprej mora ta ta 54-letni mehiški taksist najti organizacijo, ki ga bo s tem nazivom okronala.
Doslej največji njegov uradni dosežek je bil na tekmovanju, ki ga je organizirala lokalna televizija in na katerem je v žep spravil nagrado, vredno 2000 ameriških dolarjev.
