V podhodu pod ljubljanske železniške postaje se je pred kratkim odprla nova japonska restavracija z ulično hrano, ki tudi zaradi imena Takoyaki in svojega videza vzbuja zanimanje pri mimoidočih. Mlado in staro, veliko je tudi tujcev, ki zaradi radovednosti pridejo k 48-letnemu Taikiju Otsuki na takoyaki, pripravljen iz hobotnice, moke, jajc, čebule in ingverja.
Vodja restavracije Taiki Otsuka v svojem delovnem okolju Foto: Tomaž Skale
Potem ko je Taiki Otsuka Ljubljano na povabilo prijatelja obiskal že pred časom, mu ni bilo težko ponovno vzeti v roke kovček in se vrniti. V začet...