Hannes Sabathi, vinogradnik, solastnik največje vipavske kleti: V Vipavski dolini prepoznavam potencial malvazije
Poltretje leto mineva, odkar je s poslovnim partnerjem kupil Agroind Vipava. Kupnina je znašala 2,4 milijona evrov. Od takrat je »pod streho« spravil tri zelo kakovostne letnike. V tem kontekstu ima Avstrijec sladke skrbi v Vipavski dolini. Če odmislimo, da je vsakdan nenadoma postavljen na glavo.
Več kot dva meseca je potekalo usklajevanje termina. Najprej je bil na novoletnih počitnicah, preostanek januarja in ves februar je bil zaseden s službenimi potmi p...
Pred 19 leti se je visokorasel Južnogradiščanec, ki si je v domovini že ustvaril sloves mojstrskega pridelovalca in kreatorja rdečih vin, preselil v...