Kremasta juha, ki jo lahko jeste z ali brez kruha, vas bo dobro nasitila, uspešno pogrela in zadovoljila. Lahko jo pripravite tudi vnaprej in v času največje lakote le pogrejete in v njej brez slabe vesti uživate.
Juha je pripravljena iz rdeče leče, poznamo pa tudi več drugih vrst - zeleno, črno. Leča je odlično živilo, ki ni le nasitno, ampak tudi izredno zdravo.
Leča vsebuje ogromno vlaknin in mineralnih snovi ter veliko lahko prebavljivih beljakovin, zato je idealno živilo tudi za vegane. Ker pa je v zimskem času veliko obolenj in prehladov, je leča idealno živilo tudi v tem času, saj krepi imunski sistem.
Juho lahko naredite bolj ali manj pekočo. Če boste v juho dodali več kajenskega popra, predlagam, da juho pred postrežbo okrasite z žlico jogurta, ki bo pekočino omilila, juho pa še dodatno obogatila.
Nikar se v prvih dneh leta 2017 ne obremenjujte s težo in kilogrami in zato raje posegajte po zdravih jedeh, se dobro oblecite in oddite na sprehod, popijte veliko nesladkane tekočine - čaj z medom ali kar vodo in uživajte v novem letu, polnem novih možnosti in priložnosti.
Še več odličnih in zdravih receptov brž poiščite na http://www.sitfit.si/!
RECEPT
140 g rdeče leče
1 žlica olivnega olja
1/2 rjave čebule
1 strok česna
1/2 žličke mletega koriandra
1 žlička mletega ingverja
1/4 žličke kurkume
1/4 žličke cimeta
1 žlička kajenskega popra
1 žlica paradižnikovega koncentrata
5 dcl zelenjavne jušne osnove
sol
poper
PRIPRAVA
V kozici segrejte olivno olje in na njem prepražite sesekljano čebulo. Ko se zmehča, a ne obarva, dodajte nasekljan česen, paradižnikov koncentrat in vse začimbe ter pražite še 2 minuti.
V kozico dajte prebrano, splaknjeno in odcejeno lečo in zalijte z zelenjavno jušno osnovo. Kuhajte 20-25 minut, da se leča skuha. Ko se leča skuha, posolite in poskusite in če je potrebo. Dlje boste lečo kuhali, bolj bo juha kremasta. Če želite, pa lahko juho tudi spasirate.
