Vinarja Davorin in Mitja Colja iz Stesk pri Braniku sta grozdje potrgala konec septembra v dveh vinogradih, starih 12 in 15 let. Mošt je bil v stiku z jagodnimi kožicami (maceracija) 48 ur, zavrel pa je s pomočjo dodanih kvasovk pri nadzorovani temperaturi. Vsaka sorta posebej je odležala 12 mesecev v novih in rabljenih 225-litrskih sodih (barik), nato je bilo vino združeno v cisterni iz nerjavečega jekla (inoks), kjer je počivalo še 24 mesecev. Pred stekleničenjem vino ni bilo filtrirano.
Zvrst fantasia belo je srednje intenzivne zlatorumene barve. Zaznaven je vonj po rumenem sadju, mandljih in nežnih začimbah. Je polnega in gladkega okusa, ki ga zaokrožuje prijetna svežina. Pri spajanju s hrano vinarja priporočata jedi iz teletine in piščanca, priležejo pa se tudi morske jedi na žaru in pečena zelenjava. Stopnja alkohola: 13 % vol.
Sorta: 50 % chardonnay, 50 % sauvignon
Letnik: 2009
Sladkorna stopnja: suho
Regija: Primorska
Okoliš: Vipavska dolina
Kraj: Steske
Cena: 10 evrov
