Vino tedna: Malvazija, Sutor

Vinar Mitja Lavrenčič iz Podrage pri Podnanosu je malvazijo potrgal sredi septembra s 14 (70 %) in 58 let (30 %) starih in malo obremenjenih trt. V kleti je vino 12 mesecev zorelo na drožeh v velikih rabljenih sodih skupaj z 10 odstotki jagodnih kožic brez pretoka in s pogostim mešanjem. Pred stekleničenjem vino ni bilo filtrirano. Sutorjeva malvazija, ki je nadvse primerna za staranje, je zlatorumene barve in ne popolnoma bistra. Vonj je saden, mineralen in aromatičen, po okusu pa je vino zelo elegantno in bogato ter hkrati kremasto; v pookusu je mogoče zaznati mandlje in vaniljo. Pri spajanju s hrano vinar priporoča rižote, testenine, ribe, teletino, belo meso in staran sir. Stopnja alkohola: 13,5 % vol.