In še ideja za pripravo:
STEPENA JAJCA S KALČKI
Sestavine
3 jajca
3 do 4 jedilne žlice mleka ali smetane
sol, poper, muškatni orešek
1 strok česna
1 por
1 skodelica kalčkov leče
3 jedilne žlice kalčkov lucerne.
Priprava
Jajca razžvrkljamo, dodamo mleko ali smetano. Po želji začinimo. Dodamo stisnjen česen. V ponvi segrejemo olje in na njem pražimo por, da postane steklen. Primešamo oprane lečine kalčke in stepena jajca. Proti koncu pečenja previdno dodamo kalčke lucerne. Jajca bi morala biti še kremasta, ko ponev umaknemo s štedilnika.
Namesto kalčkov leče lahko dodamo kalčke pšenice, namesto kalčkov lucerne pa kalčke kreše.
