Letnik: 2011
Sladkorna stopnja: suho
Regija: Podravje
Okoliš: Štajerska Slovenija
Kraj: Vodole
Cena: 9,60 evra
Vinar Jože Protner iz Vodol pri Mariboru je s sinovoma Boštjanom in Gregorjem modri pinot pridelal na pobočjih gričev v okolici Ptuja. Grozdje so začeli trgati sredi septembra, ko je bilo tehnološko zrelo. V kleti je maceracija potekala v treh korakih, in sicer v posodah iz nerjavečega jekla. Prijetnost kislin in harmoničnost okusa se je izoblikovala z vodenim biološkim razskisom in 12-mesečnim dozorevanjem v velikem 5000-litrskem sodu. Modri pinot iz vinske Hiše Joannes Protner je barve rubina z izrazito sadno cvetico, ki spominja na jagodno marmelado. Pookus je žameten in srednje poln. V kombinaciji s hrano vinar priporoča račje prsi, teletino, jagenjčka, perutnino, rdeče meso ter sveži ali zreli sir. Vsebnost alkohola: 12,7% vol.
