Carsten se je rodil 30. aprila 1929 v bavarskem Edelsfeld-Weissenbergu. Izobrazil se je za bančnega delavca, po drugi svetovni vojni pa se je posvetil študiju igre. Na odrske deske se je prvič podal leta 1948 v Mladinskem gledališču Hannover.
Zaigral je v več kot 100 vlogah, med širšim občinstvom pa je postal prepoznaven po vlogi nacističnega poveljnika Kowalskega iz nemške filmske trilogije 08/15, posnete po romaneskni predlogi Hansa Hellmuta Kirsta.
Po uspehu trilogije je zaigral v številnih vlogah vojakov in višjih oficirjev, med njimi v filmu "Nachts, wenn der Teufel kam" (1957) Roberta Siodmaksa in "Hunde, wollt ihr ewig leben" Franka Wisbarsa.
Zaigral je tudi v mednarodnih koprodukcijah, med njimi v filmu "La grande strada azzurra" (1957) ob boku francoskega šansonjerja in igralca Yvesa Montanda in v filmu "Katanga" ob boku avstralskega igralca Roda Taylorja.
Poleg vlog v vojnih filmih se je preizkusil še v drugih filmskih žanrih. Skupaj z Romy Schneider je zaigral v romantični komediji "Scampolo" (1958), ob boku Klausa Kinskega pa je zaigral v vesternu "Satan der Rache" (1969), piše v nemški prosto dostopni enciklopediji Wikipedia.
Z začetnikom moderne slovenske kinematografije, filmskim režiserjem češkega rodu Františkom Čapom, je leta 1957 v Sečoveljskih solinah, Piranu in okolici snemal koprodukcijski film v italijanskem jeziku Kruh in sol (La ragazza della salina), v katerem je zaigral ob boku Marcella Mastroiannija.
V 70. letih se je Carsten preselil v Jugoslavijo, kjer je sodeloval v številnih filmskih in televizijskih produkcijah. Med njimi sta seriji Partizani in Povratek odpisanih ter partizanska filma "Pakleni otok" (1979) in "Partizanska eskadrila" (1979) z Velimirjem 'Bato' Živojinovićem.
