Strokovnjaki z Inštituta za hrano v Norwichu so odkrili, da mešanica oljčnega olja, vode in posebnega vrste stabilizatorja povečuje občutek sitosti tudi do dvakrat. Napovedujejo, da ni več daleč, ko bo ta čudoviti dodatek, mogoče dodajati številnim jedem in na tak način zmanjšati vnos kalorij, česar se bodo lahko razveselili vsi, ki bi želeli shujšati brez stradanja.
Dr Martin Wickham je povedal, da gre za prvi poskus z dramatičnim učinkom, ki veliko obeta.
Za revolucionarni projekt so potrebovali tri leta, zasluge pa lahko pripišemo polisorbatnemu sufraktantu, sestavini, ki so jo poimenovali Tween 60, ki se meša z oljčnim oljem in vodo in omogoča počasnejšo presnovo v želodcu, kar povzroči daljši občutek sitosti.
Skupina, ki je pila milkshake pomešan s Tween 60, je imela dvakrat daljši občutek sitosti v želodcu od preostalih. Bistveno je to, da Tween 60, ne omogoča odvajanja vode in olja, kar pospešuje prebavo.
