Nedeljskem dnevniku že desetletja objavljamo rubriko Kmetijski nasveti. V njej bralci sprašujete, strokovnjak odgovarja. Seveda ne gre samo za »kmetijski« nasvet, pač pa tudi za nasvet za urejanje vrta, rastlin v notranjih prostorih in še marsikaj drugega. Odgovarja in svetuje mag. Uroš Benec, univ. dipl. inž. agronomije. Vprašanja lahko pošljete na info@nedeljski.si. Vabljeni.
***
V okolici Bleda imam sadovnjak in pred leti sem posadil kaki sorte tipo. Dolgo je lepo rodil, plodovi so bili po omeditvi mehki, okusni in brez semen. Pred štirimi leti sem posadil še eno sadiko iste sorte. Lani sta obe drevesi močno cveteli, a se plodovi niso naravno razredčili, zato jih je bilo ogromno in so bili drobnejši. Jeseni so bili polni semen, meso je bilo temno, vlaknasto in grenko celo po omeditvi. Kako naj ukrepam, da se to letos ne bo ponovilo? Branko (po e-pošti)
Odgovor: Spoštovani Branko, opisane spremembe v plodovih niso znak bolezni, temveč posledica oprašitve in prevelike obremenitve drevesa. Kaki sorte tipo lahko rodi brez oploditve. Dokler cvetovi niso oprašeni, drevo razvije plodove brez semen, ki imajo svetlejše meso, malo taninov in prijeten, sladek okus po omeditvi. Z zasaditvijo drugega drevesa pa so se razmere spremenile. Pri kakijih se namreč pogosto razvijejo tudi moški cvetovi, kar privede do navzkrižnega opraševanja. To povzroči nastanek semen, kar sproži biokemijske spremembe v plodu: meso potemni, postane vlaknasto in tanini se ne razgradijo, zato plod ostane trpek ali grenak.
K slabši kakovosti plodov je dodatno prispevala preobremenjenost. Ker se sadeži niso razredčili, drevo ni imelo dovolj hranil za njihov optimalni razvoj. Za preprečitev težav vam svetujemo naslednja ukrepa: 1. Ročno redčenje: kmalu po naravnem odpadanju nastavkov ročno razredčite plodove tako, da na posameznem poganjku pustite le enega do dva ploda. To bo neposredno izboljšalo njihovo velikost in teksturo.
2. Odstranjevanje moških cvetov: če želite ohraniti plodove brez semen in z boljšim okusom, zmanjšajte možnost opraševanja. Moške cvetove prepoznate po tem, da so praviloma manjši, rastejo v skupinah (najpogosteje po dva ali trije na kratkih pecljih) in imajo v notranjosti veliko prašnikov. Ko jih opazite, jih preprosto odstranite. Število moških cvetov se od leta do leta razlikuje glede na vremenske razmere in vitalnost rastline. Gre torej za naravno biologijo kakija, ki pa jo lahko z redčenjem in odstranjevanjem cvetov uspešno obvladate.
