V Nedeljskem dnevniku že desetletja objavljamo rubriko Kmetijski nasveti. V njej bralci sprašujete, strokovnjak odgovarja. Seveda ne gre samo za »kmetijski« nasvet, pač pa tudi za nasvet za urejanje vrta, rastlin v notranjih prostorih in še marsikaj drugega. Odgovarja in svetuje mag. Uroš Benec, univ. dipl. inž. agronomije. Vprašanja lahko pošljete na info@nedeljski.si. Vabljeni.
***
Zanima me, zakaj soseda paradižnike škropi z mlekom? Svetovala mi je to prakso, češ da bodo rastline lepše in bolj zdrave. Njeni paradižniki so res čudoviti, a me zanima, ali je to res odvisno le od tega škropljenja? Veronika
Odgovor: Vaši sosedi lahko pritrdimo, da mleko resnično prispeva k zdravju rastlin, a njeni lepi paradižniki so zagotovo rezultat kombinacije več dejavnikov. Uspešna pridelava vedno zahteva skrbno pripravo in oskrbo tal, izbiro odpornih sort, primerno lego in pravilno zalivanje. Škropljenje z mlekom je pri tem zgolj zelo koristna pika na i.
Glavni razlog za njegovo uporabo je protiglivični učinek. Razredčeno mleko na listih namreč deluje kot blag fungicid. Beljakovine v njem (na primer laktoferin) zavirajo patogene glive, hkrati pa se na površini lista rahlo spremeni pH, kar ustvari neugodno okolje za razvoj bolezni. Pomembno pa je vedeti, da mleko deluje izključno preventivno. Okužbe preprečuje, ne more pa pozdraviti že močno obolele rastline, zato je ključna redna in predvsem pravočasna uporaba.
Mleko rastlinam ponudi tudi nekaj hranil, zlasti kalcij, ki preprečuje gnilobo muh na plodovih. Čeprav listi absorbirajo del teh snovi, rastline večino kalcija še vedno sprejmejo prek korenin iz tal, zato škropljenje ne more nadomestiti rednega gnojenja. Ima pa mleko še eno prednost: njegove komponente na listih spodbujajo razvoj koristnih mikroorganizmov, ki naravno izpodrinejo povzročitelje bolezni.
V praksi se v vrtnarstvu namesto mleka še raje uporablja sirotka, ki je v EU celo uradno uvrščena med osnovne snovi za varstvo rastlin. Ker vsebuje manj maščob, manj maši listne reže rastlin in šobe na škropilnicah.
Kljub prednostim mleko ni čudežno sredstvo. Nerazredčeno mleko na listih ustvari lepljivo plast, ki privablja škodljivce, v toplem vremenu pa hitro razpade, povzroča neprijeten vonj in celo sekundarne okužbe. Mleko ali sirotko pred uporabo vedno razredčite z vodo (pogosto v razmerju od 1:1 pa vse do 1:10) in škropite v jutranjih ali večernih urah.
