V šoli priporočajo, da gurmani pri kuhanju uporabljajo kanabis sativo ali navadno konopljo, ki vsebuje samo "drobne sledi" psihoaktivne snovi THC. Slednje je potrdila tudi Glenda Giampaoli, ravnateljica muzeja konoplje Sant'Antolia di Narco.
Italijanska univerza okusov konopljo razglasila za "neverjetno sestavino"
Italijanska univerza okusov, sicer kuharska šola, je konopljo razglasila za "neverjetno sestavino" za kuhanje, poroča hrvaški portal index.hr. V knjigi receptov, ki jo je šola objavila letos, navajajo, da je okus konoplje podoben lešniku, uporabljajo pa so predvsem v obliki moke. Semena in "perje" niso metali proč, temveč so jih pripravljenem jedem dodajali za dosego "posebnega učinka".
(Foto: Bojan Velikonja)
