Ljubljanska Unionska klet je bila kar malce premajhna za vse tiste, ki so hoteli poizkusiti nova štajerska vina Sanctum. Prišli so slovenski gostinci z vseh vetrov, razen Primorcev, ki jih je zaustavil sneg, mnogi novinarji in celo nekaj medijskih zvezdnikov. O vinu. Strokovnjaki pravijo, da gre za Štajerce, ki imajo okus po Primorski ali bolje, za Štajerce, ki se ne bojijo biti konkurenca Brdom in Vipavi. Tomaž Sršen, ki je prireditev tudi vodil, pa je štajersko kapljico v svojih medijih visoko ocenil tudi do 93 od 100 točk. Vinska zgodba se sicer dogaja v Ločah, lastnik znamke Sanctus je Marko Podkubovšek, ki se je posla naučil v Ameriki, vinar pa je Jure Brumec - vinarstva se je učil v Franciji. Novo štajersko vino nastaja v obnovljenih kartuzijanskih vinogradih, med osmimi vrstami, ki jih je publika v Unionu lahko poskusila, pa sta izstopala chardonnay prestige in modri pinot prestige. Za obe vini ustvarjalci trdijo, da sta najboljši na Štajerskem. In kako je projekt ocenila publika? Slišali smo izjemno dobre ocene za chardonneye in za modri pino, slabše ocene za traminca in ostala lahka vina. Nekaterim so se zdele malce visoke tudi nabavne cene. Je pa dejstvo, da Sanctum prihaja in se postavlja ob bok Pullusu, Verusu, Kupljenu, Gaubeju, Dveri Paxu, Protnerju in še nekaterim štajerskim klasikom.
Prihajajo vina Sanctum
Med široko ponudbo sta najbolj navdušila chardonnay prestige in modri pinot prestige.
