Louis Liesch je priznani vinar, pionir ekološkega vinogradništva v švicarski vinorodni deželi Graubünden (Grisons), ki je najvzhodnejša in hkrati ena najlepših vinskih regij Švice. Vinogradi se razprostirajo ob desnem bregu reke Ren, na območju, ki ga poznamo pod imenom Bündner Herrschaft in ki vključuje vasi Fläsch, Maienfeld, Jenins in Malans. V slednji ima svojo vinogradniško posest tudi Liesch, vinar, ki sodi med pionirje ekološkega in biološko-dinamičnega kmetovanja v širši regiji.
Okoljsko ozaveščen pristop že nadaljuje Lieschev sin Louis Heinz, njihova družinska posest pa je letos že štiridesetič zapored prejela Demetrov ekološki certifikat. Gre za oznako za biodinamično kmetijstvo, ki presega standarde ekološke pridelave. To pomeni, da vinogradnik ne uporablja sintetičnih pesticidov, herbicidov ali umetnih gnojil, skrbi za celosten ekosistem vinograda, upošteva naravne ritme in nasploh vinu dodaja manj dodatkov v kleti kot pri običajnem »bio« vinu.
Je pa v deželi Graubünden več kot 80 odstotkov vinogradov zasajenih z modrim pinotom in prav na to svoje vino iz te sorte, ki je zorelo v majhnih francoskih hrastovih sodih, je vinar Liesch, ki prisega na tradicijo, a je hkrati pripravljen poskusiti tudi kaj novega, nalepil etiketi dveh slovenskih muzikantov, Davida in Jerneja Polanca, dveh bratov, ki sta člana ansambla Okrogli muzikanti.
Liesch je velik ljubitelj glasbe
»Naš ansambel, saj smo v Švici velikokrat igrali, je vinar Liesch poznal že dolgo, naju z bratom Jernejem pa je v živo spoznal septembra 2021, ko sva tam igrala prvič,« je povedal David Polanc, študent Akademije za glasbo, ki v ansamblu Okrogli muzikanti igra klarinet. Njegov brat Jernej, dijak na okoljevarstveni srednji šoli, igra trobento, ob njiju pa sta tudi njun oče Leon in stric Robi, ki sta multiinštrumentalista. Član skupine Okrogli muzikanti, ki je tako rekoč družinski ansambel, je še basist Marko Mastnak.
David Polanc je razkril, kako je prišlo do sodelovanja s švicarskim vinarjem: »Vinar Liesch je znan po tem, da podpira različne projekte, denimo tamkajšnji Karitas, hokejiste in podobno. V bistvu gre za neke vrste sponzorstvo. Ko je zagledal in slišal naju, kako igrava, oboževalec našega ansambla je bil že prej, je bil navdušen. Predstavil nama je zamisel, ki nama je bila všeč, in rezultat tega so njegova vina z etiketami, na katerih sva midva.«
Postal je nekakšen pokrovitelj bratov Polanc, saj od njega dobivata tudi oblačila, dogovarjajo pa se tudi o prirejanju koncertov. »Bil je tudi že v Sloveniji. Lansko jesen nas je obiskal na Koroškem, kjer smo igrali.«
Da gre za zares priznanega vinarja, pove tudi to, da prodaja vina v restavraciji z Michelinovo zvezdico. Hkrati je Liesch velik ljubitelj narodnozabavne glasbe. In kakšno je vino, katerega steklenice krasita, pobaramo brata Polanc. »Vino je sadnega okusa, vrhunsko, pohvalil ga je tudi moj profesor, ki je sommelier,« je dejal David Polanc. In kaj o projektu pravi Louis Liesch? »Vodim skromen program za podporo perspektivnih mladih v različnih projektih. Tako denimo poleg omenjenih glasbenikov podpiram mlade hokejske talente iz Ukrajine in Slovaške na njihovi poti v profesionalizem. Pri srcu pa sta mi tudi glasba in ples in tako je nastala etiketa z nadarjenima mladima glasbenikoma iz Slovenije.«
