Restavracije ocenjujejo, da jih vsaka neodpoved rezervacije za dve osebi v povprečju stane skoraj 66 evrov, posledice pa občutijo tudi gostje. Kar 60 odstotkov zaposlenih v restavracijah je povedalo, da so morali zaradi rezerviranih, a praznih miz zavrniti druge obiskovalce.
Skoraj polovica jih je opozorila tudi na hrano, ki so jo pripravili za goste, nato pa so jo, ker teh ni bilo, morali zavreči. Zanimivo je, da se 83 odstotkov vprašanih zaveda, da neupoštevanje rezervacij škoduje restavracijam. Skoraj polovica pa jih je priznala, da bi rezervacijo verjetneje spoštovali ali pravočasno odpovedali, če bi vedeli, kolikšno finančno škodo povzročajo.
