Višje cene surove nafte zvišujejo cene goriva za kmetijsko mehanizacijo, transporta, predelave in pakiranja, medtem ko višje cene zemeljskega plina vplivajo na proizvodnjo gnojil. Poleg tega pa pomanjkanje dizla v nekaterih regijah in težave z dobavo, ki so povezave z geopolitičnimi trenji, dodatno vplivajo na stroške kmetijske proizvodnje.
Glavni ekonomist pri FAO Maximo Torero je izpostavil, da se zvišanje cen surovin običajno prenese skozi prehransko verigo v treh do šestih mesecih. "Pričakujem, da se bodo cene surovin zdaj začele bolj dvigovati … cene hrane pa se bodo zvišale že do konca tega leta in potem prihodnje leto še bolj," je dejal Torero.
Zadnje žetve so sicer stabilizirale žitne trge, a bi na te ugodne razmere lahko negativno vplivalo stopnjevanje vremenskih in geopolitičnih razmer.
V FAO jih skrbi tudi pričakovana moč letošnjega El Nina, ki bo verjetno spremenil padavinske vzorce v številnih pomembnih kmetijskih regijah. V Indiji se tako na primer že soočajo z zakasnjenim monsunskim obdobjem in podpovprečno količino padavin, kar vzbuja zaskrbljenost glede pridelave riža in svetovne zaloge žita.
Višje cene primarnih pridelkov bi lahko zvišale prihodke kmetijskih izvoznikov, medtem ko bi na drugi strani predelovalci zaradi višjih vhodnih stroškov lahko imeli nižje dobičke. FAO ugotavlja, da trenutne razmere v kmetijskem sektorju že vplivajo na odločitve o sajenju v Severni Ameriki, Evropi, Braziliji in Aziji, kar povečuje verjetnost, da se bodo v nekaterih regijah površine za pridelavo zmanjšale.
V FAO verjamejo, da kombinacija geopolitičnih napetosti, kjer prednjačita vojni v Iranu in Ukrajini, ekstremne vremenske razmere in naraščajoči proizvodni stroški predstavljajo eno največjih groženj za svetovno prehransko varnost po porastu inflacije leta 2022.
Če se bodo ti pritiski nadaljevali, bodo potrošnike čakali višji nakupovalni računi, pridelovalce hrane pa še ena sezona težkih odločitev na nestanovitnem kmetijskem trgu, opozarjajo.
Podražitev hrane pričakujejo tudi slovenski trgovci, in sicer dva vala, prvega pozno jeseni, drugega pa v začetku leta 2027. Kot je povedala predsednica Trgovinske zbornice Slovenije Mariča Lah, podražitev v prvem valu grozi zelenjavi, sadju in vinu, v drugem pa mlevskim proizvodom.