Direktorica Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor, kamor sodi Selekcijsko trsničarsko središče Ivanjkovci, Irena Leonida Kropf je povedala, da je dan odprtih vrat namenjen tudi povezovanju vinogradnikov in vinarjev s strokovnjaki drugih institucij. Med prikazanimi novostmi je bil dron za škropljenje vinske trte. Predstavili so tudi več robotskih pršilnikov, s čimer po njenih besedah vinogradništvo vse bolj stopa v smer robotizacije in digitalizacije.
Del srečanja je bil namenjen zlati trsni rumenici, ki se po besedah Kropfove v tem okolju močno širi in predstavlja velik problem za vinogradništvo. Strokovnjaki so govorili o ukrepih za omejevanje njenega širjenja, saj je po oceni Kropfove ni več mogoče izkoreniniti. Posledice bolezni pa niso omejene zgolj na vinogradništvo, ampak povzročajo škodo tudi gospodarstvu in turizmu.
Selekcijsko trsničarsko središče (STS) Ivanjkovci se ukvarja tudi s selekcijo trte ter vzgojo izhodiščnega materiala. Kropfova je poudarila vse večji pomen tolerantnih sort, tudi zaradi vse manjšega nabora fitofarmacevtskih sredstev in vse več bolezni, ki prizadenejo vinogradništvo. V središču imajo tako nasad tolerantnih sort, ki so si ga prisotni vinogradniki in strokovnjaki ogledali, degustirali pa so tudi vina teh sort.
O tolerantnih sortah je podrobneje govorila tudi vodja STS Ivanjkovci Tanja Vaupotič. Poudarila je, da je zmotno mišljenje, da so tolerantne sorte odporne tudi proti zlati trsni rumenici, saj so tolerantne predvsem na glivične bolezni. Tudi tolerance proti suši po njenih besedah ni mogoče pričakovati. Pri trti so pomembni predvsem dobro razvit koreninski sistem in ustrezna tla, medtem ko so mlade trte, ki koreninskega sistema še nimajo dobro razvitega, za sušo bolj občutljive ne glede na to, ali gre za klasične ali tolerantne sorte, je dodala.
V Sloveniji je po njenih besedah trenutno v trsni izbor vpisanih pet tolerantnih sort. Vaupotičeva je med njimi navedla solaris, ki je zelo zgodnja in nabere veliko sladkorja, muscaris, johanniter, cabernet cortis in rdečo sorto monarh.
Tolerantne sorte se po besedah Vaupotičeve sicer širijo, vendar jih vinogradniki še sprejemajo z zadržkom. Naloga središča je po njenih besedah zato poleg prikaza nasadov predstaviti tudi rezultate pridelave in vina, ki jih je mogoče iz teh sort pridobiti.
Vaupotičeva je predstavila tudi začetek letošnje trgatve. V podjetju Puklavec Family Wines so recimo v ponedeljek začeli trgati grozdje za penine, trgatev pa naj bi predvidoma nadaljevali z rednim obiranjem. Zaradi vremenskih razmer so se vinske kisline drastično zmanjšale, zato je bilo po njenih besedah treba pri nekaterih sortah s trgatvijo pohiteti. Glavnino trgatve v teh krajih pa Vaupotičeva pričakuje med 25. avgustom in 10. septembrom.
Na zgodnejši začetek trgatve vplivajo predvsem sušne in vroče vremenske razmere, je še povedala. V maju in juniju je bilo po podatkih, ki jih je navedla Vaupotičeva, okoli 100 milimetrov padavin, julija približno 25 milimetrov, avgusta pa okoli 40 milimetrov. Letošnja trgatev bo tako po njeni oceni še nekoliko zgodnejša kot lanska. Ob tem je izpostavila predvsem vročinske valove z več kot 35 stopinjami Celzija, zaradi katerih sta se vegetacija in razvoj trte ustavila, grozdje pa zdaj prisilno dozoreva.