Na družbenih omrežjih se skoraj vsak teden pojavi nov kulinarični trend, ki pritegne množice radovednežev. Tokrat je v središču pozornosti tako imenovani push pop suši. To je različica priljubljene japonske jedi, ki je pakirana v kartonski valj in se uživa tako, da posamezne koščke potiskamo iz embalaže.
Za idejo stoji newyorška restavracija Suka Sushi, kjer so želeli ustvariti suši, ki bi ga bilo mogoče brez težav pojesti med hojo ali na poti. Zvitek je narezan na deset kosov, v embalaži pa je priložena še ozka cevka s sojino omako, ki hkrati služi kot pripomoček za potiskanje sušija navzgor. Tako naj bi jedli brez palčk, krožnika in umazanih rok, poroča Food & Wine.
Nenavadna embalaža
Prav nenavadna embalaža je razlog, da je izdelek postal viralen na tiktoku in instagramu. Posnetki, na katerih uporabniki potiskajo suši iz valja in ga jedo neposredno iz embalaže, so zbrali milijone ogledov, pred restavracijo v New Yorku pa so začele nastajati dolge vrste obiskovalcev.
Novinarka revije Food & Wine, ki je trend preizkusila, je ugotovila, da je embalaža res praktična in dobro zasnovana, saj omogoča enostavno uživanje sušija na poti. Kljub temu meni, da sama kakovost hrane ne izstopa. Suši je po njenem okusu primerljiv s povprečno ponudbo hrane za s seboj, cena med 15 in 17 dolarji za zvitek pa je precej višja predvsem zaradi inovativne embalaže.
Hitro postal spletni trend
Čeprav gre predvsem za marketinško domislico, push pop suši lepo ponazarja, kako pomembna je danes predstavitev hrane. Na družbenih omrežjih pogosto ni dovolj, da je jed okusna – biti mora tudi vizualno zanimiva, priročna za snemanje in dovolj drugačna, da pritegne pozornost.
Prav zato mnogi menijo, da je uspeh tega izdelka predvsem posledica njegovega videza in načina uživanja, ne pa kulinarične revolucije. Ali bo push pop suši postal stalnica ali le kratkotrajna internetna uspešnica, bo pokazal čas. Za zdaj pa je dokaz, da lahko tudi preprosta sprememba embalaže povsem običajno jed spremeni v svetovni spletni fenomen.
