Boj za kuharje, natančneje za pomočnike, v velikih in popularnih slovenskih kuhinjah se nadaljuje z nezmanjšano ostrino. Že nekaj časa je znano, da je Ano Roš, oziroma bistro Jaz v Ljubljani in posredno tudi Hišo Franko zapustil dolgoletni kuhar Leonardo Fonseca.
Mojster, ki je pred tem, do leta 2018 deloval doma in na Danskem. Fonseca je vest objavil na svojem Instagram profilu zadnji delovni dan januarja in začel iskati službo – v Sloveniji. »Če mislite, da lahko kuhamo skupaj, ne bodite sramežljivi in me pokličite. Slovenija je še vedno moj dom,« je zapisal za mnoge trenutno najboljših kuhar v Sloveniji.
Več preberite: Ana Roš zamenjala prvega kuharja
Včeraj se je njegovo iskanje nove službe očitno končalo: »Leo is coming to Fudo,« so zapisali na Instagram straneh ene najboljših mariborskih ali kar štajerskih restavracij Fudo (Fudo: Prijetno presenečenje na Glavnem trgu) in s tem potrdili, da bo Leonardo Fonseca po novem kuhal na najpopularnejši mariborski, Poštni ulici.
Mimogrede, le nekaj ur zatem je Ana Roš objavila na svoji Instagram strani to, kar smo v Dnevniku napisali že prejšnji teden. Novi kuhar v restavraciji Jaz je tržaški mojster Alex Iacoviello. »Najbolj zabaven, skromen, a velik kuhar,« kot ga je pohvalili.
