Britanska agencija za zdravstveno varnost (UKHSA) je sprožila preiskavo, da bi ugotovili, zakaj je 270 ljudi zbolelo za salmonelo. Večina od njih je imela simptome v zadnjih tednih, med njimi tudi dojenčki in starostniki. Več kot tretjina okuženih je potrebovala bolnišnično zdravljenje. Pri dveh bolnikih se je razvila huda okužba krvi. Večina obolelih sicer okreva brez posebnega zdravljenja.
Čeprav se okužbe s salmonelo pojavljajo vse leto, je tokratni izbruh poseben, saj so pri vseh primerih potrdili isti sev bakterije.
Kakšni so simptomi?
Med najpogostejšimi simptomi so trebušni krči, driska, bruhanje in povišana telesna temperatura. Običajno se pojavijo od 12 do 72 ur po okužbi. UKHSA svetuje, naj se ljudje, ki jih skrbi njihovo zdravstveno stanje, najprej obrnejo na svojega osebnega zdravnika oziroma dežurno zdravstveno službo.
Od 207 potrjenih primerov jih je bilo 199 v Angliji, od tega 47 v Londonu in 38 na območju Yorkshira in Humberja. Šest primerov so zabeležili na Škotskem, enega v Walesu in enega na Severnem Irskem, poroča BBC.
Hannah Charles, vodilna epidemiologinja za okužbe prebavil pri UKHSA, je povedala, da skupaj z drugimi javnozdravstvenimi ustanovami preiskujejo izbruh, ki bi bil lahko povezan z jajci, uvoženimi v Veliko Britanijo.
Salmonela se lahko skriva v različnih živilih, med drugim v surovi ali premalo toplotno obdelani perutnini, mesu in jajcih.
Okužbo je mogoče preprečiti z ustrezno pripravo in temeljitim kuhanjem oziroma pečenjem hrane ter z doslednim umivanjem rok po uporabi stranišča in pred rokovanjem z živili.
Okužbe povezane predvsem z uživanjem hrane v gostilnah
V Veliki Britaniji vsako leto zabeležijo na tisoče primerov zastrupitve s hrano, ki jih povzročajo različni sevi salmonele. Precej bolj nenavadno pa je, da en sam sev bakterije v kratkem času prizadene tako veliko ljudi. Strokovnjaki zato opozarjajo, da bi se lahko število primerov še povečalo. Nekateri ljudje so morda zboleli, vendar okužbe niso prijavili ali niso poiskali zdravniške pomoči.
UKHSA je sporočila, da potekajo obsežne epidemiološke preiskave in preverjanje prehranske dobavne verige, da bi ugotovili izvor okužbe. Za zdaj je najmočnejša povezava uživanje jajc. Če bo treba, bodo uvedli dodatne previdnostne in preventivne ukrepe. Kljub izbruhu pa je tveganje za splošno populacijo trenutno ocenjeno kot nizko.
Posebno previdni naj bodo otroci, nosečnice in starejši
Jacquelyn McCormick, vodja oddelka za izredne dogodke pri britanski Agenciji za prehranske standarde, je poudarila, da temeljito kuhana jajca, s katerimi se ravna higiensko, ne bi smela predstavljati tveganja za varnost hrane. Ljudje naj si po rokovanju z jajci, jajčnimi lupinami ali embalažo za jajca temeljito umijejo roke z milom in vodo.
Nick Allen, izvršni direktor Britanskega sveta za proizvodnjo jajc, je medtem opozoril, da so kokoši v Veliki Britaniji obvezno cepljene proti salmoneli. Po njegovih besedah pa v državo prihaja vse več uvoženih jajc, ki so proizvedena po »manj strogih predpisih«.