Parodontalna bolezen oziroma kronično vnetje obzobnih tkiv je ena najpogostejših zdravstvenih težav sodobnega človeka, ki ob neustreznem zdravljenju neizogibno vodi v izpadanje zob in hkrati negativno vpliva na celotno telo. Tradicionalno zdravljenje se večinoma osredotoča na strogo ustno higieno, mehansko čiščenje zobnega kamna pri zobozdravniku in občasno uporabo zdravil, vendar najnovejša dognanja kažejo, da imajo pri tem izjemno pomembno vlogo tudi naši prehranjevalni vzorci. Klinika in laboratoriji priznane britanske univerze King's College London so nedavno postali prizorišče prelomne klinične študije, ki je prvič nedvoumno in neposredno povezala presnovne spremembe ob postenju z zmanjšanjem lokalnega vnetja v ustni votlini.
Umiritev imunskega sistema in obnova obzobnih tkiv
Raziskovalci so v klinični študiji natančno spremljali paciente s hudo obliko parodontitisa, ki so bili podvrženi strogo nadzorovanemu kratkotrajnemu postenju oziroma zelo strogi nizkokalorični dieti.
Rezultati so stroko močno presenetili, saj se je izkazalo, da se ob drastičnem zmanjšanju vnosa kalorij v telesu sprožijo naravni obrambni mehanizmi, ki neverjetno učinkovito znižajo raven sistemskega in lokalnega vnetja. Ko telo ne prejema stalnega dotoka hrane, se prebavni in presnovni procesi umirijo, kar imunskemu sistemu omogoči, da preneha s pretirano in agresivno obrambno reakcijo na bakterije v obzobnih žepkih. Posledično se hitro zmanjša boleča oteklina dlesni, nadležno krvavenje se ustavi, napredovanje same bolezni pa se bistveno upočasni ali celo popolnoma ustavi.
Nov pogled na zdravljenje parodontitisa
Raziskovalna ekipa ob tem odkritju seveda opozarja, da takšen način prehranjevanja ni nadomestilo za vsakodnevno temeljito ščetkanje in nitkanje, temveč deluje kot izjemno močna podporna terapija pri hudih vnetjih. Eden izmed vodilnih strokovnjakov in avtorjev študije z inštituta za dentalno medicino pri King's College London je ob uradni objavi rezultatov poudaril, da je stomatološka stroka doslej vpliv prehrane na zobe videla predvsem skozi prizmo vnosa sladkorja in posledičnega nastanka kariesa, zdaj pa je jasno, da sam proces presnove in kalorijski vnos neposredno narekujeta odziv imunskega sistema v naših ustih. Znanstvenik je še slikovito pojasnil, da občasno postenje ali stroga omejitev kalorij delujeta kot nekakšno biološko stikalo, ki uspešno izklopi uničujoče vnetje dlesni in poškodovanemu tkivu ponudi nujno potrebno priložnost za celjenje, kar odpira popolnoma nove in bolj naravne poti za celostno obravnavo parodontalne bolezni.
