Jabolka so včasih tako sijoča, da se zdi, kot bi jih nekdo spoliral. To je opazno predvsem v ameriških supermarketih, pa tudi pri nas. Če z nožem podrsamo po lupini, lahko z nje ponekod postrgamo belkasto plast, podobno vosku. Kot poroča portal 20.min.ch, je prav ta pojav v zadnjem času sprožil precej razprav na družbenih omrežjih.
Ustvarjalka spletnih vsebin Kait, ki se na tiktoku predstavlja kot Apple Girl, pojasnjuje, da se doma pridelana jabolka glede tega skoraj ne razlikujejo od tistih iz trgovine. Jabolka, ki jih prodajajo v trgovinah, pa so lahko dodatno prevlečena z voskom. Ta naj bi sadeže ščitil pred izsušitvijo, podaljšal njihovo obstojnost in jih pomagal ohraniti med skladiščenjem in prevozom.
Iz komentarjev je hitro postalo jasno, da veliko ljudi za to ni vedelo. »Ali je to nekaj, kar bi morali vedeti vsi?« se je začudeno vprašal eden od uporabnikov. Drugi so bili nad razlago navdušeni in se zahvaljevali za novo spoznanje: »To je zelo zanimivo! Hvala, ker si me naučila nekaj novega.«
Kljub temu nekateri jabolk ne nameravajo nehati umivati, čeprav jih pri tem ne skrbi toliko vosek. »Vedno so me učili, da je treba sadje pred uživanjem sprati. Kdo ve, kdo vse se ga je pred tem v trgovini dotikal z umazanimi rokami,« je zapisal eden od komentatorjev.
Več mesecev v skladišču
Podatek, da voščena plast podaljša obstojnost jabolk, je med uporabniki sprožil tudi vprašanja o tem, koliko časa so sadeži pred prodajo skladiščeni. Eden od komentatorjev je trdil, da so številna jabolka v supermarketih stara skoraj leto dni.
20.min.ch navaja, da tudi v Švici z dolgotrajnim skladiščenjem premostijo obdobje do naslednje letine. Glavna sezona obiranja traja od avgusta do oktobra, s posebnimi postopki skladiščenja pa lahko jabolka po navedbah strokovnjakov ostanejo sveža še osem do deset mesecev po obiranju.
Voščena plast na jabolkih ni nič nenavadnega. Skoraj vse sorte namreč na lupini naravno tvorijo zaščitno plast voska. Njena debelina je odvisna od sorte, stopnje zrelosti in pogojev skladiščenja. Sorta jonagold ima na primer debelejšo voščeno plast, medtem ko je ta pri sortah elstar, boskoop in cox orange tanjša.
Po poročanju nemškega medija Stern imajo lahko jabolka, uvožena iz nekaterih držav Evropske unije ali drugih držav, denimo ZDA, tudi dodatno nanesen vosek. Pri tem se uporabljajo čebelji vosek, vosek karnauba in šelak.