Cena kave je dosegla svoj vrhunec že februarja, ko so bile zabeležene najvišje vrednosti vse od leta 1977, ko je pozeba uničila velik del brazilske pridelave. Marca je surova kava srednje kakovosti stala več kot dvakrat več v primerjavi s cenami iz septembra prejšnjega leta, medtem ko so posebne vrste, pridelane v specifičnih klimatskih pogojih, dosegle še višje cene.
Trg kave je specifičen
Situacijo dodatno zapleta trgovinska politika ZDA. Predsednik Donald Trump je napovedal carine v višini 10 odstotkov na blago, ki prihaja iz skoraj vseh držav, ki izvažajo kavo, vključno z Brazilijo, Kolumbijo in Etiopijo. Ameriški distributerji zato preučujejo svoje oskrbovalne verige, saj je nejasno, katero smer bo carinska politika zavzela. Trump je celo grozil s carinami do 46 odstotkov na uvoz iz Vietnama in 32 odstotkov na uvoz iz Indonezije, a je nato začasno odložil njihovo uvedbo. Uvozniki iz ZDA ne želijo tvegati in so začeli skladiščiti zaloge, kar je cene surove kave še dodatno dvignilo.
"Ko gre za trg kave, je situacija še posebej občutljiva zaradi razlik v kakovosti, poreklu in vrstah kave. Vse to vpliva na politične odločitve držav, ki so vključene v uvoz in izvoz. Nobena odločitev doslej ni pritegnila toliko pozornosti kot uvedba carin, ki so povzročile veliko zmešnjavo na svetovnem trgu. Ne le na področju kave, ampak širše, na globalnem trgu hrane. Na začetku so bile carine usmerjene predvsem v prehrambeni sektor, vključno s kavo. V ZDA kot eni največjih uvoznic in porabnic kave so bili zaradi te politike še posebej prizadeti," je za srbski portal B92 pojasnil Agroekonomski analitik Žarko Galetin. Dodal je, da je trg kave specifičen, saj jo proizvaja le nekaj držav, zato spremembe, na katere se odzovejo proizvajalci, močno vplivajo na celoten trg.
Dvig cene kave na svetovnem trgu zadnji dve leti opažajo tudi pri enem največjih slovenskih dobaviteljev kave, v podjetju Julius Meinl. "K povišanju cen je prispevala predvsem cena surove kave, ki se zelo povečuje. Cene kave, bodisi robuste bodisi arabice, so se v zadnjih dvanajstih mesecih podvojile, cene nekaterih surovin pa celo potrojile," je povedal direktor Tomaž Milič.
Cena za skodelico kave v Sloveniji dražja za 18 odstotkov
Po najnovejših podatkih portala TradingPedia je povprečna cena kave, čaja in kakava narasla za 5,26 odstotka. V različnih delih Evrope, predvsem v nordijskih državah, kot sta Finska in Švedska, pa so razlike še izrazitejše. Zanimivo je, da Hrvaška, čeprav še vedno ponuja eno najugodnejših cen kapučinov v restavracijah, beleži največji letni rast cen. Po portalu Numbeo se je cena skodelice kapučina na Hrvaškem zvišala z 1,82 evra januarja 2024 na 2,15 evra aprila 2025, kar pomeni rast za 18,12 odstotka, medtem ko je Slovenija zabeležila skok za 17,88 odstotka.
Poznavalci pojasnjujejo, da na maloprodajne cene kave vplivajo tudi lokalni dejavniki kot so inflacija in stroški prevoza. Po navedbah Atane Škalko iz podjetja Nestlé, bodo cene kave v določenih državah verjetno še naprej naraščale, če se bo trenutna tendenca nadaljevala.
