Ivan Peršolja, sommelier: Včasih se je pilo več kot danes
Ivan Peršolja je bil v domačih Brdih šestnajst let zaposlen v Kleti Brda na področjih investicij, financ, prodaje in marketinga, nato pa še enako obdobje kot direktor gostinstva v novogoriškem Hitu, hkrati pa je eden izmed soustanoviteljev ter skoraj sedemnajst let predsednik, danes pa častni predsednik Društva za razvoj pivske kulture Sommelier Slovenije.