KFC bo 5. decembra odprl svoji prvi restavraciji na velikih nadmorskih višinah, in sicer na smučiščih Cortine d'Ampezzo (na nadmorski višini 2123 metrov) in Madonne di Campiglio v Dolomitih (na nadmorski višini 1700 metrov), poroča The Guardian. Kot so pojasnili v podjetju, je namen te pobude »presenetiti ljudi« in »doseči kraje«, kjer si nihče ne bi predstavljal, da bi lahko našel njihove restavracije.
Gre za prvo odprtje katere koli restavracije s hitro prehrano na italijanskih smučiščih. Obiskovalcem bo na voljo celotna ponudba najbolj priljubljenih izdelkov KFC, od pikantnih perutničk in burgerjev do tradicionalnih veder ocvrtega piščanca.
Novica deležna kritik: »Obdobje polente in klobase luganega je končano«
Novica je sprožila kritike, nezadovoljstvo in pomisleke. Veliko jih namreč trdi, da je tovrstna komercialna dejavnost neprimerna za gorsko okolje.
Načrti so očitno marsikoga presenetili, med drugim tudi Alberica Zardinija, večinskega delničarja družbe Faloria Spa, ki upravlja infrastrukturo na gori Faloria v Cortini d'Ampezzo, kjer naj bi na nadmorski višini 2123 metrov odprli restavracijo KFC. »Že sama zamisel je sramotna,« je Zardini povedal za časopis Il Messaggero. »Absurdno in sramotno je pomisliti, da bi se restavracija s hitro prehrano pojavila na najlepšem kraju v Cortini. Se prebivalci Cortine sploh zavedajo, kaj tvegamo?«
Zardini je povedal, da je vodstvu družbe Faloria že poslal pismo, v katerem je opozoril, da bo sprožil pravne postopke, če ne bodo ustavili načrtov za širitev KFC v gorsko okolje.
Odločitev je označil za »noro«, zlasti zato, ker naj bi restavracija ocvrtega piščanca ponujala v notranjosti gorskega kluba Faloria, kjer naj bi v zgornjem nadstropju odprli luksuzno prenočišče. »Temu nasprotujem in ne bom zgolj sedel križem rok ter opazoval, kaj se dogaja,« je dejal.
Luigi Casanova iz organizacije Mountain Wilderness, nevladne organizacije, ki si prizadeva za varovanje gorskega okolja, je za časopis Corriere della Sera povedal: »Obdobje polente in klobase luganega je končano.«
Paola Demagri iz pokrajinskega sveta Trentina pa je spregovorila o tem, da se gorska identiteta »prodaja za kentuckyjskega piščanca«.
Odgovornost tudi na potrošnikih
Oscar Farinetti, ustanovitelj italijanske verige prestižnih trgovin z živili Eataly, je izjavil, da ta blagovna znamka »tja sploh ne sodi«, pri čemer je del odgovornosti pripisal tudi potrošnikom. »Italijanski potrošniki bi morali biti nekoliko bolj ozaveščeni,« je povedal. »Prepoznati moramo svoje bogastvo – našo kulinariko, ki temelji na majhnem številu sestavin in vrhunskih izdelkih. Premalo poznamo lastne korenine. Namesto lepe rezine salame s kozarcem svežega vina jemo ocvrtega piščanca.«
KFC: Namen je presenetiti ljudi in doseči kraje, kjer nas nihče ne pričakuje
Po besedah Marzie Farè, direktorice marketinga pri KFC Italia, gre za način, kako podjetje dosega širši krog gostov, ki presega njihove zveste predstavnike generacije Z, od mladih družin do ljubiteljev gora. »Ta projekt smo si zelo želeli, saj odlično ponazarja, kako si predstavljamo prihodnost razvoja KFC. Še naprej želimo presenečati, priti na kraje, kjer nas nihče ne bi pričakoval, in pri tem ne opustiti tistega, kar nas dela edinstvene,« je povedala za spletni portal brandnews.it.