Prva epizoda oddaje, ki je del ministrove pobude Naredimo Ameriko spet zdravo (MAHA), je bila objavljena v četrtek na spletnih kanalih ministrstva za zdravje in prikazuje Kennedyja pri pripravi lososovih polpetov ter solate iz rukole, jabolk in belega fižola. Pri tem je sodeloval s televizijskim kuharjem Andrewom Gruelom, v naslednjih oddajah bo med drugim gostoval tudi znani kuharski mojster Robert Irvine.
Na ministrstvu pojasnjujejo, da želi oddaja nove prehranske smernice vlade približati javnosti s preprostimi in cenovno dostopnimi recepti za obroke, ki jih je mogoče pripraviti doma. Cilj je, da priprava obroka ne preseže pet dolarjev na porcijo.
"Ko smo objavili prehranske smernice, so mnogi trdili, da je zdrava hrana bistveno dražja od visoko predelane. To preprosto ne drži," je Kennedy dejal v pogovoru za časnik USA Today. Po njegovih besedah lahko ljudje doma jedo ceneje in kakovostneje kot v restavracijah s hitro prehrano, vendar so številni Američani pozabili, kako kuhati.
Kuhanje je označil za skoraj sveti obred, ki ne prispeva le k boljši prehrani, temveč tudi krepi družinske vezi in zmanjšuje osamljenost. "V ZDA se soočamo z epidemijo osamljenosti. Kuhanje in skupni obroki lahko ljudi znova povežejo," je dejal.
Kennedy je že dlje časa znan po spodbujanju načina prehranjevanja, ki temelji predvsem na mesu in fermentiranih živilih. V novi oddaji bodo zato denimo pogosto uporabljeni kislo zelje, kimči in jogurt. Nove prehranske smernice ameriške vlade priporočajo uživanje beljakovin pri vsakem obroku, polnomastnih mlečnih izdelkov, sadja, zelenjave in polnovrednih žit ter manj visoko predelanih živil.
Kennedy je v pogovoru za USA Today med drugim razkril še, da njegovo prehrano posnemajo nekateri drugi člani vlade predsednika Donalda Trumpa - med njimi podpredsednik JD Vance, minister za trgovino Howard Lutnick in minister za promet Sean Duffy. Po njegovih besedah so vsi s tem izgubili nekaj telesne teže, zaradi česar se je v šali označil za strokovnjaka za hujšanje v Trumpovi vladi.
Nenavadna kulinarika RFK Jr.
Kennedy je pred zadnjimi volitvami opisal kar nekaj svojih nenavadnih kulinaričnih podvigov. Med drugim je povedal, da že vse življenje ob cestah pobira povožene živali in jih pripravlja doma.
Najbolj znana med temi zgodbami, ki jo je povedal Kennedy sam, je tista o povoženem medvedu. Ko je našel njegovo truplo, ga je odnesel domov v stanovanje na Manhattnu, kjer ga je nameraval odreti in skuhati. Ker se je nato izkazalo, da zaradi potovanja za to ne bo imel časa, ga je s prijatelji odvrgel v newyorškem Central Parku skupaj s starim kolesom. Kot šalo so želeli uprizoriti prizorišče prometne nesreče, v kateri naj bi kolesar sredi New Yorka zbil medveda. Policija je primer takrat zabeležila, vendar ga nikoli ni rešila.