Incident se je zgodil na praznovanju v kuharskem studiu Igra stolov (»Igra miz«), kjer so goste zabavali s spektakularnim kulinaričnim šovom. Zvezdniški kuhar je pripravljal atraktivne koktajle s tekočim dušikom – snovjo, ki se sicer uporablja v profesionalnih kuhinjah za hipno zamrzovanje sestavin, a je izjemno nevarna, če jo zaužijemo, še preden povsem izhlapi.
Po poročanju lokalnih medijev gostov niso opozorili na tveganja. Nasprotno, kuhar naj bi enega od udeležencev celo spodbujal, naj pijačo popije takoj. Med smehom in sproščenim vzdušjem je 38-letni Sergej to tudi storil, posledice pa so bile katastrofalne.
Kmalu zatem se je začel v hudih bolečinah stiskati za trebuh, nato pa se zgrudil. Zdravniki so kasneje ugotovili, da je tekoči dušik v njegovem telesu povzročil nenadno in silovito raztezanje plina, kar je privedlo do raztrganja želodca.
Sergeja so nemudoma odpeljali na intenzivno nego, kjer so ga operirali. Po zadnjih informacijah je njegovo zdravstveno stanje stabilno.
Že majhna količina je lahko smrtno nevarna
Strokovnjaki opozarjajo, da tekoči dušik pri sobni temperaturi izjemno burno zavre. Če ga človek zaužije, preden popolnoma izhlapi, se v telesu v trenutku spremeni v plin, ki se lahko precej razširi. To lahko povzroči hude notranje pritiske, raztrganje želodca, notranje krvavitve in poškodbe organov. Poleg tega lahko ekstremni mraz zamrzne notranja tkiva in še dodatno poslabša poškodbe.
Pijače s tekočim dušikom so varne le, če je ves dušik pred zaužitjem povsem izhlapel. Že majhna preostala količina je lahko smrtno nevarna. Zaradi tega je uporaba tekočega dušika v pijačah v številnih državah strogo regulirana ali celo odsvetovana.
Na tveganja opozarjajo tudi pretekli primeri. Leta 2015 se je v Združenem kraljestvu življenje mlade ženske povsem spremenilo, potem ko je popila kozarček jägermeistra, ki je vseboval tekoči dušik. Zaradi hudih poškodb so ji morali odstraniti želodec in ga neposredno povezati s tankim črevesjem, da so ji rešili življenje.