Raziskovalca z Univerze v Birminghamu v članku, objavljenem na portalu The Conversation, pojasnjujeta, da je izguba maščobe povezana s procesom, ki se začne, ko telo potrebuje več energije, kot je prejme s hrano, zato za pokritje te potrebe poseže po lastnih maščobnih zalogah, poroča spletni EuroNews.
Zaužita maščoba pride v prebavni sistem, kjer se razgradi na maščobne kisline. Telo del teh maščobnih kislin porabi za nujne funkcije, kot so gradnja celic, uravnavanje hormonov in zaščita organov, presežek pa pretvori v trigliceride, ki se shranijo v maščobnih celicah in se pozneje uporabijo kot vir energije.
Telo maščobo shranjuje predvsem na dva načina: kot podkožno maščobo, ki se nahaja tik pod kožo, in kot visceralno maščobo, ki se kopiči globlje v telesu okoli organov.
Ko telo preide v stanje kaloričnega primanjkljaja, hormonski in živčni signali začnejo spodbujati maščobne celice k razgradnji shranjene maščobe v procesu, imenovanem lipoliza.
Maščoba se pretvarja v energijo
Po razgradnji trigliceridov maščobne kisline potujejo v mitohondrije v celicah – t. i. telesne »elektrarne« –, kjer poteka proces beta-oksidacije. Med tem procesom se maščobne kisline razgradijo v spojine, ki jih telo porabi za pridobivanje energije; pri teh reakcijah kot končna presnovna stranska produkta nastaneta ogljikov dioksid in voda.
In tu sledi presenečenje: po navedbah v članku večina maščobe, ki jo telo izgubi, ne zapusti telesa s potenjem, temveč prek pljuč med dihanjem.
Na podlagi izračunov raziskovalcev se približno 84 odstotkov izgubljene maščobe pretvori v ogljikov dioksid in zapusti telo z izdihom, medtem ko se približno 16 odstotkov pretvori v vodo, ki se izloči s potenjem in drugimi telesnimi tekočinami.
Raziskovalci opozarjajo, da ti odstotki ostajajo zgolj ocene, saj je med procesom izgubljanja maščobe težko natančno izmeriti vse snovi, ki jih telo izloči.
Kaj to pomeni za vadbo?
Ko se ljudje ukvarjajo s telesno vadbo ali zmanjšajo vnos kalorij, se poveča potreba telesa po energiji. Če energija, pridobljena s hrano, ne zadostuje za pokritje te potrebe, začne telo črpati iz svojih zalog maščobe.
Vendar to ne pomeni, da hitro dihanje povzroča izgubo maščobe. Izdihovanje je pot, po kateri produkti razgradnje maščob zapustijo telo, in ne proces, ki sam po sebi sproži razgradnjo maščob. Ključni dejavnik, ki telo spodbudi k črpanju shranjene energije, ostaja vzdrževanje kaloričnega primanjkljaja s pomočjo prehrane in telesne dejavnosti.
