Čeprav ji je nagrada prinesla tudi 2500 evrov, sama pravi, da je pomembnejša zmaga to, kar njen uspeh pomeni za ameriško prehrambno industrijo. Letos je namreč ekipa ZDA prvič na tekmovanje poslala dve predstavnici, obe pa sta se uvrstili na zmagovalni oder. Poleg D'Alberove je bron osvojila tudi Courtney Johnson, srebro pa je pripadlo francoskemu sirarju Matthieuju Thuillierju, navaja CNN.
Emilia D'Albero upa, da bo medijska pozornost ob uspehu spodbudila več Američanov, da obiščejo lokalne sirarne in raziskujejo nove okuse. »Želim si, da bi ljudje vedeli, da je sir za vsakogar. Ni namenjen le premožnim, je nekaj, v čemer lahko uživa vsak. Dober sirar vam nikoli ne bo dal občutka, da niste dobrodošli,« je povedala.
Po uspehu na tekmovanju sta obe Američanki skupaj s partnerjema odpotovali na kulinarično turnejo po Franciji in Italiji, kjer so spoznavali nove vrste in okuse različnih sirov.
