Vodenje najstarejše hiše penin v Sloveniji sta leta 2023 prevzela Mark in Nik Istenič in zdaj ohranjata zgodbo s 57-letno tradicijo. Nadaljujeta tradicijo, ki jo je leta 1968 začel njun ded in pionir slovenskih klasičnih penin Janez ter ki jo je z eksperimenti nadaljeval njun oče Miha, poroča Delo.
Isteničevi premorejo najstarejšo blagovno znamko, imajo najstarejšo rdečo penino, prvo aromatizirano pijačo na osnovi penečega vina pri nas, prvi v Sloveniji so pridelali penino brut.
Njihove najmlajše penine cuvee odležijo na drožeh najmanj dve leti, večina penin preživi v stiku z drožmi pet ali celo šest let. Na leto ustekleničijo približno 150.000 steklenic penin, še navaja Delo.