Znanstvena revija MDPI Foods je 3. in 11. februarja objavila članka, v katerih se avtorji sklicujejo na javnosti nedostopen dokument novih slovenskih prehranskih smernic 2025 (SNG2025). Ker je ta dokument nastajal v zelo ozkem krogu skrbno izbranih ljudi in v veliki tajnosti, so nekateri vodilni prehranski strokovnjaki ob objavi člankov, ki obravnavata nove smernice, močno usmerjene v vegansko prehrano, obnemeli. Pisali so uredniku tuje znanstvene revije MDPI Foods in ga pozvali k umiku člankov, nanašajočih se na SNG2025.
»Metodologija deluje kot črna skrinjica«
Pod pismi se je v imenu vseh podpisal dr. Tadej Battelino, profesor pediatrije, klinični farmakolog, vodja oddelka za endokrinologijo, sladkorno bolezen in presnovo v ljubljanskem kliničnem centru in predstojnik katedre za pediatrijo na ljubljanski medicinski fakulteti. Avtorjem omenjenih člankov očitajo, da neresnično navajajo, da je Slovenija že sprejela nove prehranske smernice in da so tudi prestale javno razpravo. Poleg tega analizirajo dokument, ki ni javno dostopen, zato celotna metodologija po oceni pritožnikov deluje kot »črna skrinjica«. »Če metodologija, podatki in izračuni niso dostopni strokovni javnosti, znanstvena presoja ni mogoča. To odpira resna vprašanja o integriteti recenzentskega postopka in strokovni veljavnosti objav,« so poudarili Battelino in kolegi.
V pismu uredništvu revije MDPI Foods so tudi zapisali, da avtorji člankov niso neodvisni ocenjevalci novih prehranskih smernic, saj so sodelovali pri njihovem snovanju, kar pomeni, da v članku ocenjujejo sami sebe. Posledično so pošiljatelji pisem ocenili, da so napake v člankih strukturne, ne površinske, zato so uredništvo revije prosili, naj zaradi integritete znanstvenega zapisa sproži formalno preiskavo in po njihovem sporna članka umakne.
Profesorja Tadeja Battelina smo včeraj vprašali, ali se je uredništvo revije MDPI Foods odzvalo na njihov poziv. »Prejeli smo potrdilo, da naši pismi obravnavajo. O dokončni odločitvi nas iz uredništva še niso obvestili,« je odvrnil.
Kdo je odobril objavo člankov?
Je pa konec minulega tedna završalo, ko so se pojavili indici, da naj bi za vsebino novih prehranskih smernic stal predsednik vlade Robert Golob. Iz uredništva MDPI Foods so namreč sporočili, da so avtorji spornih člankov v zagovoru navedli, da naj bi objavo obeh znanstvenih člankov osebno uradno odobril predsednik vlade Republike Slovenije (»According to the authors, they have obtained official approval from the Prime Minister of the Republic of Slovenia confirming the submission of the two papers related to the Slovenian Nutrition Guidelines 2025«). Jo je res? »Spoštovani, od kod ideja, da bi morala stroka politiko spraševati o objavi strokovnega dela,« so konec minulega tedna na to Dnevnikovo vprašanje odgovorili v kabinetu predsednika vlade.
Ožjo delovno skupino za pripravo prehranskih smernic je vodil prof. dr. Zlatko Fras, kardiolog v ljubljanskem kliničnem centru, ki je tudi soavtor spornih znanstvenih člankov. Tudi njega smo vprašali, ali drži informacija, da naj bi objavo člankov v reviji MDPI Foods uradno odobril predsednik vlade. »Glede vašega vprašanja lahko odgovorim le, da smo v okviru projekta oblikovane materiale, tako znanstvena izhodišča (podlage) kakor tudi predlog besedila smernic zdrave in trajnostne prehrane na osnovi skupin živil, oktobra 2025 uradno predali ministrstvu za zdravje. Avtorji smo ob tem ohranili pravico do uporabe in objave znanstvenih gradiv, nastalih v okviru tega projekta, v znanstvenih publikacijah,« je za Dnevnik pojasnil dr. Fras.
Zakaj skrivajo smernice?
Dodajmo, da so smernice še vedno tajen dokument. Tisti, ki so jih kdaj videli in prvi osnutek tudi recenzirali, so morali podpisati pogodbo o nerazkritju zaupnih informacij v povezavi z njimi. Te domnevno zaupne podatke morajo varovati za vselej, ne le v času delovanja ožje in razširjene delovne skupine za pripravo smernic, katerih člani so bili. Kaj bi lahko bilo v povezavi s prehrano zaupno, si je sicer težko zamisliti. Tajni podatek je namreč dejstvo ali sredstvo z delovnega področja organa, ki se nanaša na javno varnost, obrambo, zunanje zadeve ali obveščevalno in varnostno dejavnost države, ki ga je treba zavarovati pred nepoklicanimi osebami.
Kakšen status ima dokument SNG2025, ki ga analizirata omenjena članka, je po besedah prof. Tadeja Battelina zanimalo tudi Slovensko združenje za klinično prehrano, zato so o tem povprašali ministrstvo za zdravje (MZ). Odgovorili so jim, da MZ novih prehranskih smernic ni potrdilo in da se postopek njihovega potrjevanja še ni začel. »Dodali so, da so avtorji članka predlog omenjenih smernic sicer predali ministrici, vendar je MZ glede na pomembnost takšnih priporočil za celotno prehransko politiko in javno zdravje za mnenje v zvezi s smernicami zaprosilo Nacionalni inštitut za javno zdravje. Ta je v obširni oceni opozoril na več pomanjkljivosti, tako strokovnih kot tudi procesnih. Za mnenje o najmanjši še sprejemljivi količini proteinov neživalskega izvora, ki ne bi povzročala tveganja za javno zdravje prebivalcev, so zaprosili tudi Svetovno zdravstveno organizacijo, ki pa se glede tega še ni opredelila,« je odgovor MZ za Dnevnik povzel prof. Battelino in dodal, da je Slovensko združenje za klinično prehrano na podlagi odgovora MZ 26. februarja v kabinet predsednika vlade poslalo naslednjo poizvedbo: »Prosimo za pojasnilo, ali je predsednik vlade kakorkoli sodeloval pri pripravi omenjenih spornih znanstvenih člankov oziroma ali je res uradno odobril objavo člankov, kot trdijo njuni avtorji?« Odgovora še ni, je pripomnil Tadej Battelino.