Vest, da je vlada 22. maja na svojem spletišču objavila Slovenske smernice za prehrano 2025 (SSP2025), je dvignila na noge strokovno javnost. Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ), Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani in Inštitut za nutricionistiko so v skupnem sporočilu za javnost opozorili, da objavljeni dokumenti niso relevantni, saj niso bili strokovno usklajeni, poleg tega jih ni potrdil noben strokovni organ, prav tako ne vlada ali katero od ministrstev. Zapisali so tudi, da so dokumenti strokovno sporni in da navajajo osebne podatke posameznikov, ki niso soglašali z objavo, v smernicah pa so navedeni, kot da so jih strokovno pregledali, čeprav so jih prvič in zadnjič videli maja 2024, ko so dobili v roke prvi osnutek.
Zaobšli so tudi ministrstvo za zdravje
Da bi bil zaplet še večji, je bilo kot izdajatelj SSP2025 navedeno ministrstvo za kmetijstvo, čeprav je priprava smernic tri leta potekala pod okriljem ministrstva za zdravje (MZ). Na MZ so za Dnevnik 22. maja potrdili, da smernice niso strokovno usklajene, zato jih še niso dali v javno obravnavo, napovedano že za konec leta 2024, da jih bo vlada kljub temu objavila na svoji spletni strani, pa na MZ niso vedeli, so navedli in dodali: »Nacionalnih prehranskih smernic 2025 v tej fazi ne moremo potrditi kot strokovno usklajenega nacionalnega dokumenta.«
SSP2025 so kljub temu do danes visele na vladni spletni strani, kamor jih je obesila še prejšnja vladna ekipa. Iz objavljenih dokumentov, nanašajočih se na smernice, so s seznama devetih strokovnjakov, ki naj bi sodelovali pri njihovem pregledu, izbrisali tri imena. »Pred javno objavo nisem imel vpogleda v vsebino dokumenta, niti ga nisem nikoli potrdil. Osnutek smernic sem prvič in zadnjič videl leta 2024, ko me je ministrstvo za zdravje imenovalo v širšo delovno skupino za strokovni pregled smernic. Takrat sem v pisni recenziji izpostavil vrsto pomanjkljivosti smernic, vendar mojih kritik nekateri avtorji niso dobro sprejeli. Že takrat nisem zaznal resnega namena, da bi želeli vsebino dokumenta uskladiti s širšo strokovno javnostjo, zato sem 22. maja 2024 izstopil iz širše delovne skupine, ki se potem niti ni več nikoli sestala,« je za Dnevnik po objavi smernic povedal dr. Igor Pravst, direktor Inštituta za nutricionistiko.
Cigler Kralj: Ne bom dovolil, da ima aktivizem prednost pred stroko
»Aktualen javno objavljen dokument predstavlja neusklajene in nepotrjene smernice, navedba mojega sodelovanja pa je neprimerna, saj dokumenta nisem nikoli potrdil. Nasprotno, izdajatelj dokumenta ni upošteval pripomb, ki mu jih je NIJZ posredoval še tik pred objavo dokumenta,« je javno izpostavil dr. Ivan Eržen, strokovni direktor NIJZ, dr. Mojca Korošec z ljubljanske biotehniške fakultete pa je za Dnevnik dejala: »Maja 2024 so me zaprosili za komentar prve, angleške različice tega dokumenta. K njej sem v predvidenem roku podala svoje komentarje in priporočila za dopolnitev oziroma popravek. Kasnejših verzij, slovenskega prevoda in končnega dokumenta nisem videla ali prejela v pregled oziroma potrjevanje, zato se ne strinjam s sklepanjem, da sem sodelovala pri nastajanju ali da se strinjam z vsebino javno objavljenega dokumenta. V tem pogledu je navajanje mojega imena na seznamu strokovnjakov, ki smo pregledali dokument, neprimerno, nekorektno in zavajajoče.«
Iz dokumentov, objavljenih na vladni spletni strani, so najprej izbrisali imena omenjenih treh strokovnjakov, včeraj pa so z nje umaknili smernice v celoti. Novi kmetijski minister Janez Cigler Kralj je v izjavi za javnost pojasnil, da so to storili zato, »ker ne bom dovolil, da ima aktivizem prednost pred stroko«. Hkrati je poudaril, da so veljavne smernice zastarele, »zato bomo v sodelovanju s stroko in deležniki začeli postopek priprave novih, sodobnih prehranskih smernic«, je napovedal Cigler Kralj. Strokovni direktor NIJZ dr. Ivan Eržen pa je ob tem dejal: »Prehranske smernice so v prvi vrsti javnozdravstveni dokument. Njihov namen ni zastopanje posameznih interesov, temveč izboljšanje zdravja prebivalcev. Zato morajo nastajati na podlagi znanstvenih dokazov, v transparentnem postopku in ob sodelovanju najširšega kroga strokovnjakov. Tovrstni dokumenti so doslej praviloma nastajali pod okriljem NIJZ, kjer smo pripravljeni prevzeti tudi koordinacijo priprave novih prehranskih smernic.«