Nova primerjalna analiza, ki sta jo izvedli Zveza potrošnikov Slovenije in okoljska organizacija Focus, je pokazala, da so med svežimi in zamrznjenimi jagodami precejšnje razlike, največ nepravilnosti pa so odkrili prav pri zamrznjenih izdelkih.
V laboratorijsko analizo so poslali 15 vzorcev jagod – deset svežih in pet zamrznjenih. Sveže jagode so kupili v sezoni in zunaj sezone ter na različnih prodajnih mestih.
Sveže boljše od zamrznjenih
Pri nobenem od svežih vzorcev niso ugotovili preseganja zakonsko določenih mejnih vrednosti ostankov pesticidov. Kljub temu večina vzorcev ni bila povsem brez ostankov, saj so v nekaterih odkrili več različnih snovi hkrati.
Precej slabše so se odrezale zamrznjene jagode. Pri dveh od petih analiziranih vzorcev so odkrili preseganje najvišjih dovoljenih mejnih vrednosti pesticidov. O ugotovitvah so obvestili Upravo za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, ki je sprožila nadaljnje postopke, med drugim odpoklic izdelka.
Slovensko ni vedno brez pesticidov
Analiza je pokazala, da slovensko oziroma lokalno poreklo samo po sebi ne pomeni manjše vsebnosti pesticidov. Med slovenskimi vzorci so raziskovalci našli tako jagode brez zaznanih ostankov kot tudi takšne, pri katerih so odkrili več različnih pesticidov.
To pomeni, da poreklo, prodajno mesto ali marketinški napisi, kot je »domače« ali »s kmetije«, ne zagotavljajo pridelave brez uporabe fitofarmacevtskih sredstev. Potrošnikom lahko več informacij o načinu pridelave ponudijo uradni certifikati, vendar tudi ti ne zagotavljajo popolne odsotnosti ostankov pesticidov.
Najboljša izbira so sezonske ekološke jagode
Med analiziranimi sezonskimi vzorci so bile tudi ekološke jagode. V njih laboratorij ni zaznal nobenih ostankov pesticidov. Brez ostankov je bil sicer tudi eden izmed konvencionalno pridelanih vzorcev, vendar potrošnik tega pred nakupom ne more vedeti.
Ekološka pridelava sicer ni povsem izvzeta iz zakonskih zahtev glede ostankov pesticidov, vendar prepoveduje uporabo večine sintetičnih sredstev, zato potrošnikom zagotavlja večjo gotovost glede načina pridelave.
Zunaj sezone več ostankov pesticidov
Primerjava svežih jagod je pokazala tudi jasno razliko med sezonskimi in zunajsezonskimi sadeži. Jagode, kupljene v sezoni, so vsebovale manj različnih ostankov pesticidov kot tiste, ki so bile na voljo zunaj sezone.
Strokovnjaki poudarjajo, da to ne pomeni, da so zunajsezonske jagode nevarne za uživanje, vendar nakazuje, da je izbira sezonskega sadja bolj smiselna, tako z vidika okusa in krajših transportnih poti kot tudi z vidika izpostavljenosti pesticidom.
Tržnica ni nujno boljša od trgovine
Raziskava je ovrgla tudi pogosto prepričanje, da so jagode s tržnice boljša izbira od tistih iz trgovin. Med vzorci s tržnice so našli tako jagode brez ostankov pesticidov kot tudi vzorec z največ različnimi zaznanimi pesticidi med svežimi jagodami.
Velike razlike so zaznali celo pri istem trgovcu. Medtem ko so pri enem zunajsezonskem vzorcu odkrili sedem različnih ostankov pesticidov, jih v sezonskem vzorcu istega prodajalca niso zaznali.