Chef Jorg Zupan in poslovni partner Matjaž Ivanc sta včeraj na Nazorjevi 2 v prenovljenih prostorih nekdanjega Ateljeja odprla restavracijo AFTR, namenjeno druženju, deljenju, uživanju brez zadržkov, spoznavanju novih jedi in novih ljudi. »Je tudi prva 'late-night' restavracija v prestolnici, saj so lačni v Ljubljani pozno zvečer doslej težko našli kaj drugega kot fast food,« je ob otvoritvi poudaril Jorg Zupan. Ob petkih in sobotah bo AFTR odprt od poldneva do 1. ure. Čeprav bo kuhinja v polni meri obratovala do 23. ure, bo izbrane jedi in prigrizke mogoče dobiti tudi kasneje. Med tednom, od ponedeljka do četrtka, bo restavracija odprta od 12. do 22. ure, ob nedeljah pa bo AFTR zaprt. Poleg dolgega obratovalnega časa bo značilnost restavracije družabnemu uživanju namenjena vrhunska hrana, polna presenečenj, kot so bikovi prašniki na yakitori žaru, pravi kaviar na kislem kruhu, crudo jadranske ribe z okisano magnolijo, perutke z jeguljo, kopun v škrniclju ali sladica kunefe iz mocarele, kadaif testa in sirupa. vl