Ob Planšarskem jezeru na Zgornjem Jezerskem na nadmorski višini 896 metrov so že predani poleti začeli rušiti tamkajšnjo močno dotrajano zgradbo, v kateri je nekdaj delovala žaga in je bila pozneje preurejena v okrepčevalnico, zatem pa v Gostišče ob Planšarskem jezeru.
Na istem mestu so po mesecih zamude, zaradi katere je lani odpadla tudi tradicionalna prireditev Ovčarski bal na Jezerskem, zgradili nov objekt. Ta je malce višji od prejšnjega, saj so poleg novega gostišča uredili tudi sedem sob za bivanje. Kot je pojasnil vodja novega Gostišča Jezersko in predsednik Turističnega društva Jezersko Aleš Petek, je stari objekt obiskovalcem več kot 50 let ponujal toplo zavetje in okrepčilo, družinsko tradicijo pa zdaj nadaljujejo tudi v novem objektu.
Pomagali domačini iz doline
»Ko sva z ženo Renato začela prenovo, si nisva predstavljala, da bo najina pot tako zahtevna in težavna. Ker je bil čas naš največji sovražnik, sva bila zelo vesela vseh ljudi, ki so nama pomagali, in hvaležna tudi Občini Jezersko, ki nama je stala ob strani. Dela smo začeli septembra 2024 in jih končali decembra lani. Vesel sem, da so bili v projekt v tem času vključeni tudi domačini: v letu in in tri mesece trajajoči gradnji novega objekta je namreč sodelovalo tudi enaindvajset mojstrov z Jezerskega,« nam je ob slavnostnem odprtju nove gostinske postojanke ob Planšarskem jezeru zaupal Aleš Petek.
Gostišče Jezersko, ki je za obiskovalce odprto od torka do nedelje, je danes moderen objekt z dvema jedilnicama in sodobno kuhinjo. V zgornjem nadstropju objekta je sedem sob; štiri so štiriposteljne, tri so dvoposteljne. V goste lahko naenkrat sprejmejo dvaindvajset gostov, ki želijo prenočiti.
Na meniju tudi pastirska jed – masunjek
Po besedah Aleša Petka so morali zaradi dotrajanosti prejšnjo staro zgradbo v celoti porušiti, novo gostišče pa je dobilo s popolno prenovo sodobno podobo, ki spoštuje lokalno okolje, tradicijo in kulinarično dediščino, hkrati pa obiskovalcem še vedno ponuja prijetno izkušnjo. V gostišču, ki ga krasi lesena streha iz jezerskega macesna, so povečali tudi klet in sanitarije ter uredili večjo sobo za zaključene družbe. Osvežena in malce prilagojena je tudi gostinska ponudba, pri čemer so gostitelji obdržali dobre prakse in med drugim osvežili ponudbo sladic.
Kot je povedal Petek, obiskovalci idilične gorniške vasi med Karavankami in Kamniško-Savinjskimi Alpami iz Slovenije in tujine najraje prisegajo na domače jedi. »V ponudbi imamo različne divjačinske jedi, pečenice, žgance, obare in druge enolončnice, kislo zelje in postrvi, gostom pa postrežemo tudi z nekdanjo pastirsko jedjo – masunjkom. Na voljo so tudi jedi za zahtevnejše goste, ki jih prej nismo imeli na meniji: tatarski biftek, goveji file, losos na žaru in druge jedi, gostje pa so navdušeni tudi nad domačim sladoledom in tortami, ki jih peče Renata,« je povedal Aleš Petek.