Največji slovenski kulinarični projekt Teden restavracij bo letos povezoval rekordnih 123 restavracij po vsej Sloveniji, med njimi pa je tudi šest novih. V tem času bodo restavracije gostom ponujale posebne večhodne menije, osnovna cena menija pa je 26 evrov. Vsaka izdaja Tedna restavracij ima svojo osrednjo temo, letos je to zadovoljstvo po jedi – občutek, ki ga gost odnese s seboj po obisku restavracije. Direktor Tedna restavracij Gašper Puhan ob tem poudarja, da projekt že presega okvir desetdnevnega dogodka: »Teden restavracij danes ni več zgolj dogodek, ki je dvakrat na leto, temveč postaja celoleten projekt in skupnost, ki povezuje goste, restavracije in partnerje.« Restavracije v menijih uporabljajo lokalne in sezonske sestavine, številne pa vključujejo tudi živila z oznako Izbrana kakovost – Slovenija. Letos v projektu sodeluje več kot 14 restavracij z oznako Slovenia Green, ki sledijo trajnostnim načelom pri pripravi hrane in ravnanju z viri.
Vzporedno z začetkom Tedna restavracij se ta petek na Pogačarjevem trgu začenja nova sezona Odprte kuhne, na kateri bodo obiskovalci lahko tudi letos uživali v pestrosti tako stalnih ponudnikov kot novincev. Kar tretjina ponudnikov je letos novih, med njimi gostilnica Orle, ki se seli v središče Ljubljane, pekarna Bread and Black z vrhunsko peko z drožmi, Črna kuhna & Vinski raj Glavinič s sestavinami z lastne kmetije in lokalnih prleških pridelovalcev, Ramen by Maru, gostilnica Gušt s poletnimi morskimi specialitetami, Njami s sladkimi kreacijami, Meyhane Zahir s turškimi meze in rakijami, Bagel Embassy z bejgli, Cukrée in Fogy tartufi ter po premoru tudi priljubljena Veganika.