Miklavžev sejem bo letos na Prešernovem trgu ob frančiškanski cerkvi potekal od 3. do 6. decembra, vsak dan med 10. in 20. uro. Na voljo bo do osem lesenih stojnic, najemnina za posamezno pa znaša 333 evrov. Prodajati bo mogoče tradicionalne sladkarije, kot so medenjaki, lectova srca in čokolada, ročno izdelane igrače in darila, zimske modne dodatke ter lokalne pekovske izdelke, primerne za Miklavževo obdarovanje. Prednost bodo imeli ponudniki iz lokalnega okolja, od njih pa pričakujejo tudi izogibanje plastični embalaži.
December v Ljubljani
Osrednji praznični sejem se bo začel 27. novembra in bo trajal do 3. januarja 2027, z možnostjo podaljšanja do 6. januarja. Za darilni program bo na Bregu na voljo do 25 hišic, še tri pa na Gallusovem nabrežju. Najemnina je na obeh lokacijah 1700 evrov.
V teh hišicah bodo lahko ponudniki prodajali predvsem izdelke, primerne za praznična darila. Prednost bodo imeli izdelki slovenskih ustvarjalcev, med njimi izdelki iz stekla, keramike in tekstila, nakit ter umetniški in oblikovalski izdelki. Zaželena bo tudi ponudba kakovostnih živil v darilni embalaži, denimo medu, olja, čajev, čokolade in likerjev, pa tudi trajnostnih in ročno izdelanih izdelkov z zgodbo.
Najdražja hišica bo na Cankarjevem nabrežju
Precej višje so najemnine za gostinsko ponudbo. Za male gostinske hišice bodo ponudniki na Bregu in Gallusovem nabrežju odšteli 3300 evrov, na Kongresnem trgu 5500, na Cankarjevem nabrežju in v Stritarjevi ulici pa 6600 evrov. K temu je treba prišteti še 1750 evrov za priklop in pavšalno porabo električne energije.
Še višji so zneski za velike gostinske hišice. Na Gallusovem nabrežju najemnina znaša 5500 evrov, na Bregu 11.000 evrov, na Kongresnem trgu, v Stritarjevi ulici, križišču Wolfove ulice in Kongresnega trga ter na Prešernovem trgu 13.200 evrov. Najdražja bo velika hišica na Cankarjevem nabrežju, za katero je določena najemnina 16.500 evrov.
Tudi pri velikih hišicah je treba najemnini dodati strošek električne energije. Ta znaša 2625 evrov, kar pomeni, da bi najem velike gostinske hišice na Cankarjevem nabrežju skupaj z elektriko stal dobrih 19.000 evrov brez DDV.
Pri gostinski ponudbi bodo letos večji poudarek namenili lokalni kulinariki. Ponudnik v veliki gostinski hišici mora zagotoviti najmanj eno jed iz ožjega izbora tradicionalne kulinarične ponudbe Okusi Ljubljane. Ponudnike malih in velikih hišic obenem spodbujajo, naj pripravijo tudi svoj avtorski napitek, navdihnjen z ljubljansko kulinariko. Vključevati mora najmanj eno tradicionalno sestavino, denimo pehtran, bezeg, janež, cikorijo ali hren. Avtorski napitek ni obvezen, bo pa pomenil dodatno prednost pri ocenjevanju ponudb. Novembra bodo za zainteresirane ponudnike pripravili tudi brezplačno delavnico priprave takšnih napitkov.
Brez plastičnih kozarcev in pribora
Na prazničnem sejmu ne bo dovoljena uporaba plastične embalaže za enkratno uporabo in plastičnega pribora. Prepoved velja med drugim za kozarce, krožnike, posode, pladnje, žlice, vilice, nože, mešalne palčke in slamice. Za hrano bo treba uporabljati papir, karton, les oziroma druge primerne neplastične materiale. Za strežbo pijač lahko organizator določi tudi enoten sistem kozarcev za vse gostince.
