»Težaven je, ker dolgo kali. Koliko časa potrebuje, je odvisno tudi od pogojev, lahko pa traja od nekaj tednov do skoraj meseca dni,« je pojasnila branjevka s tržnice Vič. Še več dela imajo z njim takrat, ko ga posejejo direktno v zemljo. »Tam so žuželke, ki ti vse pojedo. Potem ga moraš obrezovati, da zraste spet zdrav,« je dodala.
Nanj ima močan vpliv tudi vreme, saj ob zelo hladnem ali vročem vremenu hitreje zboli. »Tako kot ljudje hitreje zbolimo ob hitrih vremenskih spremembah, tako je tudi z rastlinami,« je razložila prodajalka. Kljub temu ni povsem neodporen, saj lahko pozimi prezimi, če le ni prevelik minus.
Obstajata dve vrsti listnatega peteršilja, in sicer navadni in kodrolistni. Sogovornica za slednjega svetuje, da se ga poseje v lončke, medtem ko je za koreninski peteršilj bolje, če se najprej poseje v zemljo. »Sejati ga je treba na primerni razdalji, da se lahko korenine razširijo. Najprej so čisto tanke, potem pa so lahko nekoliko manjše od pastinaka,« je povedala branjevka s tržnice Vič. »Če jih daš takoj v lončke, se korenine obrnejo oziroma skrivijo in ne zrastejo lepo,« je še dodala. Korenine so belkaste barve, uporabljajo pa se za juhe in razne začimbe.
Koreninasti peteršilj se seje jeseni, listnati pa raste vso sezono. »Listnati se večkrat reže, sicer pa med sortami ni neke večje razlike pri sejanju,« pa je povedala branjevka na centralni tržnici.