Zaradi izteka pogodbe dosedanjima najemnikoma Grajske kavarne in Gostilne na gradu je javni zavod Ljubljanski grad z javnima razpisoma iskal nova najemnika. Čeprav je Ljubljanski grad najemnika iskal z ločenima razpisoma, je najboljšo ponudbo pri obeh oddala družba Jezeršek.
Gostinstvo Jezeršek bo za najem Grajske kavarne Ljubljanskemu gradu mesečno odštelo 7500 evrov, za Gostilno na gradu pa kar 11.000 evrov. V javnem zavodu so lahko zadovoljni z izkupičkom glede na to, da so v soglasju z Mestno občina Ljubljana za najem kavarne zahtevali najmanj 6575 evrov in za najem gostilne 5831 evrov.
Kot so pojasnili v javnem zavodu, so tako za kavarno kot tudi gostilno dobili po dve ponudbi, in sicer sta pri obeh razpisih z družbo Jezeršek za najem tekmovala oba dosedanja ponudnika. Najemnik Grajske kavarne je bila doslej družba BID v lasti Dragice in Branka Jerovška, gostilne pa družba Grajska ploščad, ki sta jo ustanovila Svetozar Raspopović in Valter Kramar.
15. julija vrata odpira tudi kavarna
Kot so pojasnili v družbi Jezeršek, bodo v Gostilni na gradu začeli kuhati 30. junija. Grajska kavarna pa bo pod novo taktirko Jezerškovih vrata odprla 15. julija letos. »Prepričani smo, da bomo kot novi najemniki s svojim bogatim programom dejavnosti in vrhunsko gostinsko ponudbo soustvarjali odlično kulinarično ponudbo mesta Ljubljane in zgodbo prestižnega naziva Evropska gastronomska regija 2021. Tako bomo v gastronomskem turizmu še dodatno prispevali svoj del k še večji prepoznavnosti in umeščanju vrhunske gastronomske regije, hkrati pa še naprej uspešno razvijali svojo kulinarično ponudbo,« je napovedal Luka Jezeršek.
Družba Jezeršek je pogodbo tako za gostilno kot tudi za kavarno v nasprotju s svojimi predhodniki podpisala za nedoločen čas. Kot so ob objavi razpisa pojasnili v javnem zavodu Ljubljanski grad, jim zakonodaja pred leti ni dovoljevala sklenitve pogodbe za nedoločen čas. Zdaj pa je to možno, pri čemer je določen šestmesečni odpovedni rok.
Družba Jezeršek ima že izkušnje z vodenjem restavracije na pomembni slovenski turistični točki, saj od leta 2015 upravlja restavracijo na blejskem gradu. Od lanskega septembra pa je družinskemu podjetju Jezeršek kuhinjo v Pivnici Union zaupala tudi Pivovarna Laško Union. Poleg teh lokalov ima družba Jezeršek v lasti butični hotel z gostinsko ponudbo Dvor Jezeršek na Zgornjem Brniku. Lansko leto je družba imela nekaj manj kot 7,4 milijona evrov, kar je okoli 259.000 evrov več kot leto prej. Čisti dobiček pa se je lani v primerjavi z letom 2018 znižal iz 214.200 na 55.900 evrov.
CVP edini oddal ponudbo za ureditev grajskega prehoda
Javni zavod Ljubljanski grad je nedavno objavil javno naročilo za ureditev prehoda med galerijo S in spodnjim nivojem dvorane Palacij na ljubljanskem gradu. Za ta manjši posel je javni zavod prejel zgolj eno ponudbo, in sicer jo je oddala družba CVP. Tej bo Ljubljanski grad za naročena dela skupaj z davkom na dodano vrednost plačal 329.000 evrov. Čeprav je bil CVP edini ponudnik, ga je javni zavod povabil na pogajanja o ceni in je CVP svojo višjo prvotno ponudbo znižal za slabih 54.000 evrov.
Omenjeni prehod bo opremljen s stopnicami in tudi z dvižno ploščadjo, ki bo gibalno in senzorno oviranim omogočala samostojen dostop do galerije S, grajskega gledališča in zgornjega lapidarija, so pred časom pojasnili v Ljubljanskem gradu. CVP bo imel po pogodbi na voljo 150 dni, da opravi vsa naročena dela v ljubljanskem gradu. Zaključek del je predviden novembra letos.
