Zimski želodčni virusi in tako imenovana supergripa se po prazničnih družinskih srečanjih hitro širijo, zato se zdi izogibanje okužbi pogosto skoraj nemogoče. Kljub temu obstajajo preprosti, znanstveno podprti ukrepi, ki lahko pomembno zmanjšajo možnost zapletov in težkega poteka bolezni. Zdravniki bolnikom redno svetujejo počitek in zadosten vnos tekočine, vendar se ob prehladih, gripi in virozah pogosto poraja vprašanje, kako v takšnih primerih ravnajo strokovnjaki sami.
Moč domače piščančje juhe
Ob pojavu prvih znakov okužbe je ključno poskrbeti za hidracijo in uživanje preprostih, doma pripravljenih obrokov, ki podpirajo imunski sistem. Med najbolj preverjenimi izbirami je domača piščančja juha, ki ni koristna le zaradi toplote, temveč predvsem zaradi svoje hranilne sestave. Znanstvene ugotovitve potrjujejo, da piščančja juha, pripravljena z zelenjavo in zelišči, lahko omili simptome akutnih okužb dihal, vključno s prehladom. Njeni blagodejni učinki izvirajo iz kombinacije toplote, tekočine, elektrolitov in blagih protivnetnih lastnosti.
Topla juha pomaga preprečevati dehidracijo v času, ko je apetit zmanjšan. Obenem para lajša zamašenost nosu, tekočina pa pomirja razdraženo grlo.
Podpora imunskemu sistemu in prebavi
Pri pripravi obrokov v času bolezni je priporočljivo izbirati kakovostne, po možnosti ekološko pridelane sestavine. S tem zmanjšamo izpostavljenost pesticidom in drugim snovem, ki bi dodatno obremenile telo, ko je to že pod pritiskom okužbe. Piščančje meso zagotavlja lahko prebavljive beljakovine in aminokisline, kot je cistein, medtem ko tradicionalno pripravljena juha iz kosti vsebuje želatino, glicin in prolin.
Cistein podpira razstrupljevalne procese v jetrih in sodeluje pri razgradnji snovi, povezanih z glavobolom in slabostjo. Glicin deluje protivnetno ter pomirja stresni odziv telesa, kar prispeva k boljšemu počitku in kakovostnejšemu spancu, ki je ključen za okrevanje.
Zelenjava, kot so korenje, čebula, česen in zelena, dodatno pomaga pri zmanjševanju vnetij. Korenje je bogato z betakarotenom, ki podpira delovanje imunskega sistema in zmanjšuje oksidativni stres, česen pa je znan po svojem protibakterijskem, protivirusnem in protiglivičnem delovanju.
Poleg hranilnih snovi ima juha še eno pomembno prednost: je nežna do prebavil in zahteva malo energije za presnovo. Tako se telo lahko osredotoči na boj proti okužbi in regeneracijo, namesto na prebavljanje težke hrane. Ob tem najpomembnejši del okrevanja ostaja zadosten in kakovosten spanec.
